長(zhǎng)崎和牛美食推薦:來長(zhǎng)崎自由行錯(cuò)過可惜的6大名店

        來源:hao123百家號(hào)     時(shí)間:2022-03-03 09:25:55

        九州長(zhǎng)崎去幾次都不膩,不只能欣賞到日本三大夜景、絕美海灣島嶼風(fēng)光,也推薦「和牛美食」!長(zhǎng)崎在日本鎖國時(shí)期是江戶幕府唯一承認(rèn)的國際貿(mào)易港口,保有歐陸風(fēng)情,當(dāng)?shù)孛朗掣浅錆M異國文化交流特色,這次特別推薦6家長(zhǎng)崎的和牛餐廳給所有喜愛日本美食的朋友。

        到長(zhǎng)崎必吃最高級(jí)長(zhǎng)崎和牛涮涮鍋

        ▋行家必吃!這6家「長(zhǎng)崎的和牛餐廳」在地人最愛!

        ① 到「ひらの」盡享極上A5和牛涮涮鍋、壽喜鍋!

        在長(zhǎng)崎提到高檔和牛涮涮鍋,在地人10個(gè)有9個(gè)會(huì)說:就去「ひらのhirano」吧!這里是長(zhǎng)崎和牛認(rèn)定店,店名來自老板的姓氏「平野ひらの」。「ひらの」之所以廣受當(dāng)?shù)厝撕迷u(píng),是因?yàn)槟苡梅浅:侠淼膬r(jià)位享受頂級(jí)的牛肉與豬肉料理,而且空間舒適,服務(wù)細(xì)膩周到。這次小編同時(shí)推薦A5等級(jí)的長(zhǎng)崎和牛涮涮鍋與壽喜鍋給大家。

        是「長(zhǎng)崎和牛」認(rèn)證名店

        可放腳的堀炬燵榻榻米座位區(qū),雅致舒適

        把油花分布勻稱、色澤美麗的薄切長(zhǎng)崎和牛在導(dǎo)熱均勻的鍋中清涮幾秒,略帶粉色偏白的狀態(tài)就是品嚐和牛鮮甜美味的最佳「食」機(jī)。最后在剩余的湯頭里加入棊子面,并搭配「ひらの」特制榨菜高湯,和牛涮涮鍋饗宴就此劃下美好的句點(diǎn)。長(zhǎng)崎和牛壽喜燒的銷魂口感同樣令記者頻頻稱好,沾上蛋液一起吃更加滑嫩鮮甜。

        A5長(zhǎng)崎和牛涮涮鍋,開動(dòng)!

        長(zhǎng)崎和牛壽喜燒的鮮甜美味名不虛傳!

        值得一提的是「ひらの」的自家秘方沾醬,以紅蘿卜、橙子與洋蔥調(diào)成的芝麻醬,配方出自廚藝精湛的老板娘;而與長(zhǎng)崎醬油名廠「長(zhǎng)工」合作生產(chǎn)的橙子醋,清爽順口,不會(huì)搶走上等好肉的風(fēng)味,秘訣就是以橙子取代常見的柚子來調(diào)味。不只嚴(yán)選日本九州與西班牙的高檔食材,醬料也用心,而且只要關(guān)東關(guān)西地區(qū)名店的一半價(jià)格就能享受最高級(jí)的A5和牛,非常推薦!

        「ひらの」的高檔食材搭配特制醬料,美味無懈可擊

        「ひらの」必吃推薦:☆長(zhǎng)崎和牛涮涮鍋?zhàn)罡呒?jí)A5長(zhǎng)崎和牛 160g日本國產(chǎn)蔬菜盤棊子面特制蘸醬兩種(胡麻、橙子醋)、特制味露☆長(zhǎng)崎和牛壽喜鍋?zhàn)罡呒?jí)A5長(zhǎng)崎和牛 160g日本國產(chǎn)蔬菜盤棊子面特制沾醬兩種(胡麻、橙子醋)☆吃到飽方案(限時(shí)120分鐘)鹿兒島產(chǎn)黑豬肉涮涮鍋嚴(yán)選日本國產(chǎn)牛肉&西班牙加利西亞栗飼豬肉涮涮鍋

        しゃぶしゃぶ ひらの地址:長(zhǎng)崎県長(zhǎng)崎市浜口町7-4牛島ビル2F營(yíng)業(yè)時(shí)間:17:00~23:00(最后點(diǎn)餐時(shí)間為22:00,飲料為22:45)定休息日:星期日

        ② 到佐世保「らんぷ」吃A5和牛檸檬牛排!

        A5長(zhǎng)崎和牛檸檬牛排套餐,也可單點(diǎn)

        長(zhǎng)崎「佐世保」有一座美軍駐日海軍基地,從街道風(fēng)景到食文化都深受美式文化影響,名物「檸檬牛排」推薦必吃!開店滿一甲子的長(zhǎng)崎和牛認(rèn)定店「らんぷranpu」有別于其他店家,檸檬牛排走的是厚切路線,把A5等級(jí)的長(zhǎng)崎和牛用大火快煎,切成1公分的厚度放到鐵板上,再擠上大量的檸檬原汁、淋上特調(diào)醬汁,香氣四溢,肉質(zhì)鮮嫩,濃厚的肉味搭配清爽的檸檬真是絕配!

        這里的檸檬牛排比其他店來得更厚喔!

        「らんぷ」是道地牛排館也是酒吧

        香煎牛尾膠質(zhì)豐富,軟嫩綿密入口即化。

        目前「らんぷ」是第二代經(jīng)營(yíng),老板承襲父親的理想,提供在地人一處可放松心情喝點(diǎn)小酒, 一邊聽爵士音樂一邊享受正統(tǒng)美味牛排的酒吧式牛排館。此外,老板特別推薦這道牛尾給真正的吃貨!沒有繁復(fù)的調(diào)味,燒烤后輕灑一些鹽巴就能吃出最高級(jí)長(zhǎng)崎和牛牛尾的好滋味。帶骨牛尾膠質(zhì)豐富滑嫩,肉質(zhì)細(xì)致香軟、入口即化。吃了好滿足!

        「らんぷ」必吃推薦:☆長(zhǎng)崎和牛檸檬牛排套餐最高級(jí)A5長(zhǎng)崎和牛檸檬牛排蔬菜沙拉、湯白飯或面包飯后飲料(咖啡)☆長(zhǎng)崎和牛牛尾

        ステーキハウス らんぷ地址:長(zhǎng)崎県佐世保市山県町3-23營(yíng)業(yè)時(shí)間:17:0023:00定休日:星期日、12/31~1/1③ 到「KATSUSHIKA」吃銷魂炸牛排三明治!

        位在長(zhǎng)崎中華街的「KATSUSHIKA」是長(zhǎng)崎市唯一一家炸牛排與炸豬排三明治專門店,也是以炸豬排蓋飯席卷長(zhǎng)崎的「勝鹿」的二號(hào)店。店內(nèi)氣氛像是咖啡館,簡(jiǎn)潔沉穩(wěn)的木質(zhì)調(diào)讓人感覺舒適放松。主廚老板講究食材的鮮美度,嚴(yán)選九州產(chǎn)的牛肉與高級(jí)的品牌豬肉「芳?jí)垭唷梗钆湓诘孛姘甑膬?yōu)質(zhì)吐司,成就了這份讓記者吃第一口就大感驚艷的炸牛排三明治。

        像是咖啡館的「KATSUSHIKA」,用餐氣氛相當(dāng)舒適

        加上特制肉醬的炸牛排三明治美味加倍

        厚切牛肉輕輕裹上了極細(xì)的專用面衣油炸,外酥內(nèi)嫩非常可口。再用烤得金黃酥脆又保留彈潤(rùn)口感的吐司夾著,并抹上當(dāng)?shù)晏刂漆u汁。直接吃就很棒,加上一點(diǎn)特制肉醬美味加倍。而且好康還在后頭!三明治菜單上沒有特別標(biāo)注的燉牛肉竟然上桌了,口感濃郁、軟嫩滑順的口感讓人意猶未盡。佐餐飲料除了咖啡,也推薦日本國產(chǎn)的葡萄酒或生啤酒給喜愛小酌的朋友。

        炸牛排三明治(左)與菲力豬排+炸牛排綜合三明治

        「KATSUSHIKA」必吃推薦:☆ 炸牛排三明治(1,400日?qǐng)A,未稅)☆ 炸菲力豬排與炸牛肉綜合三明治(1,350日?qǐng)A,未稅)炸菲力豬排與炸牛排三明治各半以上都附燉牛肉

        かつサンド専門店「KATSUSHIKA」地址:長(zhǎng)崎県長(zhǎng)崎市新地町12-10ラハイナビル營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:3015:00、17:00~21:00(最后點(diǎn)餐時(shí)間為20:30)定休日:星期二④ 到佐世保「あいかわ」吃目標(biāo)世界第一好吃的漢堡!

        あいかわ的店鋪外觀

        あいかわ的用餐環(huán)境明亮舒適

        佐世保漢堡是當(dāng)?shù)氐拇硇悦朗常腥さ氖牵考业甑臐h堡風(fēng)格都截然不同!漢堡店「あいかわaikawa」是長(zhǎng)崎和牛指定店,漢堡肉使用了100%的長(zhǎng)崎和牛,加上是由肉舖直接經(jīng)營(yíng),品質(zhì)、新鮮度與美味程度都有保證!漢堡的美味關(guān)鍵還在于面包,「あいかわ」專注于面包的烘烤程度以及醬汁、配料之間的平衡,以「世界第一美味的漢堡」為目標(biāo),每天都一點(diǎn)一滴進(jìn)化中,有來佐世保一定要來吃吃看!

        長(zhǎng)崎和牛A5沙朗牛排漢堡

        漢堡肉汁鮮美

        「あいかわ」必吃推薦:☆ 長(zhǎng)崎和牛A5沙朗牛排漢堡 L☆ 長(zhǎng)崎和牛A5沙朗牛排漢堡☆ 長(zhǎng)崎和牛A5牛腿肉排漢堡

        バーガーショップ あいかわ地址:長(zhǎng)崎県佐世保市有福町297-20營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00~21:00(最后點(diǎn)餐時(shí)間為20:30)定休息日:1/1

        ⑤ 到「よひら」享用長(zhǎng)崎和牛鐵板料理!

        よひら是座有百年歷史的日本家屋

        用餐環(huán)境高雅又充滿日式風(fēng)情

        長(zhǎng)崎洋溢異國風(fēng)情,但在日本料理店「よひらyohira」這座有150多年歷史的日本家屋中,可一邊感受高雅的日式風(fēng)情,一邊品嚐到長(zhǎng)崎和牛的鐵板料理。餐點(diǎn)以長(zhǎng)崎和牛為主角,可選擇赤身、沙朗、菲力與最高級(jí)的夏多布里昂部位,同時(shí)提供了在地優(yōu)質(zhì)食材與海鮮鐵板料理,可根據(jù)自己的預(yù)算與喜好,選擇不同的套餐內(nèi)容。

        長(zhǎng)崎和牛沙朗牛排

        粉色肉身口感軟嫩美味

        「よひら」必吃推薦:【晚餐】☆ 舞龍?zhí)撞?☆ 川船套餐)☆ 太鼓山套餐以上皆可選擇赤身、沙朗(サーロイン)、菲力(フィレ)或夏多布里昂(シャトーブリアン)部位☆ 寶船套餐海鮮料理為主【午餐】☆ 長(zhǎng)崎和牛 本日赤身牛排 100g☆ 長(zhǎng)崎和牛 沙朗牛排 100g☆ 長(zhǎng)崎和牛 菲力牛排 100g☆ 長(zhǎng)崎和牛 夏多布里昂 100g

        和食ステーキ よひら地址:長(zhǎng)崎県長(zhǎng)崎市船大工町5-7營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30~15:00、17:00~22:30定休日:無⑥ 到「肉壽司」吃絕品肉握壽司!

        大大的燈籠讓人很順利就可找到肉壽司的店舖

        用餐環(huán)境整潔舒適

        「肉壽司」對(duì)無肉不歡的人來說簡(jiǎn)直是天堂!這里提供了和牛、雞肉、豬肉、馬肉等肉品為主的握壽司,雖然中國人很少有吃生肉的習(xí)慣,但店舖對(duì)肉品的嚴(yán)選標(biāo)準(zhǔn)加上師傅的手藝,端出的每一盤都有著絕妙的鮮嫩口感,值得一試。壽司店會(huì)將肉油脂飽滿鮮美的部位稱為「トロtoro」,來這里推薦要點(diǎn)能一次吃到馬肉、牛肉最鮮嫩「トロ」的招牌菜單「三款肉TORO套餐」(肉とろ 三種盛り)!

        名物 SASHITORO

        海膽TORO軍艦壽司

        「肉壽司」必吃推薦:☆ 三款肉TORO套餐☆ 名物 SASHITORO☆ 牛生火腿

        肉壽司

        地址:長(zhǎng)崎県長(zhǎng)崎市浜町11-12 七福ビル1F

        營(yíng)業(yè)時(shí)間:星期一至星期四為17:30~隔日1:00/星期五、六、假日前一天為17:30~隔日3:00

        定休日:星期日

        長(zhǎng)崎有豐富的大自然資源,孕育出肉質(zhì)鮮美的長(zhǎng)崎和牛。無論切厚片做牛排或是切薄片做涮涮鍋、壽喜鍋,以及炸牛排三明治,都非常受在地人與海內(nèi)外旅客喜愛。吃貨們趕快筆記下來文章介紹到的和牛餐廳,下次到長(zhǎng)崎自由行就能大飽口福啦!

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