紅薯是一種咱們經常吃的食材，它的做法非常多，就比如說咱們最常吃的紅薯粥，烤紅薯，煮紅薯，蒸紅薯等，紅薯的營養價值比較高，而且特別健康，對于想減肥的朋友來說，它是一種非常保健的減肥食品，因為它的脂肪和糖類的含量非常低，又能夠增加身體的飽腹感，多吃一點也不會長肉。但是紅薯有一個非常大的缺點，那就是保存不易。咱們平時的保存方法，很難將紅薯保存很長時間，所以今天就來跟大家分享一個保存紅薯的小方法，這樣保存的紅薯可以放很長時間，即使放一年也不會壞。

首先咱們準備適量的紅薯，在準備紅薯的時候要準備非常新鮮，表面帶有少許泥土的，這樣的紅薯水分流失非常少，吃起來才會非常美味。咱們將準備好的紅薯放到一個大碗中，然后加入適量的清水，清水要沒過紅薯。接下來咱們下手將紅薯搓洗一下，將它表面的泥土和泥沙全部清洗掉。因為紅薯表皮的泥沙比較多，所以咱們需要將它多清洗幾遍。

清洗完一遍之后，再給它換一次清水，然后再清洗一次，多換兩次清水將紅薯徹底洗干凈，這是保存紅薯的關鍵，一定要將紅薯充分清洗干凈。紅薯清洗完了之后，咱們將其取出稍微控一下水，等表面沒有那么多水分的時候，將它放到案板上，然后取出一把比較快的刀，將其切成片，但是片的厚度也不能太厚了。

紅薯切完片之后咱們將其整理攤開，不要讓紅薯片之間相互重疊，這樣在晾曬的時候它們受熱就均勻了，然后放在能夠被太陽直射的地方曬三天。時間到了之后，紅薯片就會變成非常干，非常脆的狀態，如果曬了三天之后紅薯片依然比較濕，那么咱們需要延長晾曬的時間，一定要將它曬成很干，很脆的狀態。

紅薯干曬好了之后咱們將其放到一個可以密封的玻璃瓶中密封保存。這樣做好的紅薯干放上一年也不會壞，但是一定要將它放在陰涼處密封保存，如果開蓋保存的話，很容易受潮或者是被蟲子咬了。

紅薯干曬好之后，咱們可以用它來煮粥，在煮粥的時候直接放在米粥里面煮就可以了，還可以將其打成粉，做成面條，做成饅頭等等，吃起來的味道都是非常不錯的。總結一下來說，就是要先將紅薯充分清洗干凈，清洗完了之后晾一下水分，再將它切成片，片的厚度在半厘米左右，不要太厚或者是太薄了，然后將它們整理攤開，放在太陽底下晾曬三天，曬干之后放在玻璃瓶中密封保存。

以上就是今天要跟大家分享的紅薯的保存方法，非常簡單，特別實用，做出來的紅薯干也有很多的用處，可以做成各種各樣的美食。這個保存紅薯的小方法你學會了嗎？

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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