人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

這幾年很多行業都不好干，尤其是餐飲業，內卷非常嚴重，住的附近有一個商場，其中4樓都是餐飲，不過每次去，看到的情況都不一樣，很多的店沒堅持幾個月就倒閉了。

今年比較流行開自助餐廳，一個樓層至少有四五家自助餐廳，烤肉的、牛排的、海鮮的，生意還算可以。

以前一直認為，吃自助餐，就是吃幾種肉，直到去了江西南昌的一家自助餐廳我才發現膚淺了。它可以說是自助餐界的“天花板”，海鮮烤肉水果300多道菜敞開吃，才77元一位。

去的這家自助餐廳有一個特別的地方，它不像其它的自助餐廳一樣，就是單純的吃烤肉，而是把吃火鍋、吃烤肉、吃傳統自助餐三者進行了一個結合。

當你到店里以后，會先上一個鍋底，然后就是一個烤肉的爐子，其它的食材，都可以隨便拿隨便吃，一邊烤一邊吃，這比吃火鍋要劃算，比吃烤肉花樣多，吃的時候，朋友在吃的時候感嘆道，如今的餐飲都這么內卷了，也難怪店里的生意，比樓下大超市的人還多。

這家自助餐廳，品類比較多，我就簡單的介紹一下，這次我吃到的一些食物。

海鮮區，可以選擇鮮活的，也可以選擇初加工的皮皮蝦、大蝦還有魷魚，以及各種配好料的扇貝、這些都可以放到烤爐中自己去烤，吃的時候，就和吃火鍋一樣，自己調一點料汁，蘸著料汁吃就可以了。

水果區，非常的人性化，都給你配好了，當然如果嫌它配得不好，也可以自己單獨的拿，比如西瓜、梨子、香蕉之類的都可以自己隨便拿，而且品種相當之多，并且還有各種奶茶，水果茶。

涼食區，各種開胃小菜，魚皮、鴨翅、還有毛豆、花生等，都是一些非常經典的涼菜，不過我最喜歡的還是吃壽司，這個壽司有好多種口味，比外面店里的買的還要好吃。

主食區：披薩、卷餅還有烤鴨卷等，也非常的誘人，當然傳統的主食，餃子、米飯、炒粉這些也都有，種類很齊全。

烤肉區：都是腌制好的肉，也可以拿那種原味的肉，自己拿回來就可以烤了，也可以把它當成火鍋來涮著吃，因為在你進店之前，就已經有一個鍋在哪里煮了，所以你也可以拿各種羊肉卷、牛肉卷以及蔬菜來涮著吃。

燒烤區：羊肉串、烤面筋、烤魚、烤腸等，我比較推薦大家吃羊肉串，辣辣地，就像在外面吃燒烤一樣過癮。

油炸區：炸雞、雞腿等，還有雞胸肉，所以想吃油炸一類的食物，在這家店里也可以吃到。

除了這些還有很多沒有例舉的，初步估算至少有300多道的美食，這家自助餐廳，就是燒烤店、火鍋店、烤肉店、海鮮店的結合，關鍵是價格也很低。江西這家自助餐，77元一位海鮮烤肉水果300多道菜敞開吃，人真多。

我還是比較推薦大家去嘗嘗的，說實話在江西南昌，這個價格這個食物，說它是自助餐“天花板”也絲毫不過分。

【本文由“小談食刻”原創，首發于百家號：“小談食刻”，圖片均由本人拍攝。未經許可不得刪改、盜用，侵權必究】

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