來源:hao123百家號(hào) 時(shí)間:2022-03-04 17:29:15
全國人都在喝什么酒?盤點(diǎn)8款經(jīng)典“當(dāng)?shù)乜诩Z酒”,老酒友很愛喝
中華民族的酒文化源遠(yuǎn)流長,各個(gè)省份的白酒都有自己獨(dú)特的風(fēng)格和口味,那么生活習(xí)俗各不相同的地區(qū)分別都愛喝什么酒呢?一起來看看吧!
重點(diǎn)提醒:這次價(jià)格高的大牌統(tǒng)統(tǒng)不寫,只寫在當(dāng)?shù)乇徽J(rèn)可的平價(jià)好酒,8款經(jīng)典好酒,快來看看你是不是都喝過?
新疆
伊力特:濃香型
伊力特一開始起家的時(shí)候,用的是瀘州老窖的技術(shù),后來經(jīng)過慢慢改進(jìn),變成了五糧釀酒技術(shù),它家發(fā)酵用的是狹長的窖池,比較符合新疆獨(dú)特的地理位置和氣候。
因?yàn)槭俏寮Z釀造的純糧酒,開瓶時(shí)能聞到淡淡的多糧復(fù)合香和窖香,果香味比較明顯,酒花明顯且持續(xù),入口綿柔,微甜,各種香氣協(xié)調(diào)的很好,下喉順暢,回味甘爽,就算喝半斤第二天也不會(huì)頭疼。
四川
玉蟬大曲:濃香型
玉蟬大曲是瀘州系的單糧濃香型白酒,配料是經(jīng)典的高粱小麥和水。
開瓶后能聞到濃香的甜果香,有點(diǎn)像菠蘿的香氣,香氣協(xié)調(diào)很舒服,入口又綿又甜,下喉很很絲滑就像巧克力一樣,也沒有雜味和苦味,回味爆發(fā)力很強(qiáng),但是消失得有點(diǎn)快,略顯單薄,醇厚感和飽滿感稍有欠缺。
貴州
木臺(tái)厚道酒:醬香型
是一款被貴州酒友們稱贊為帶有“茅香”的醬香酒,大曲坤沙法釀出來的酒自然是毫不含糊的,更何況這還是茅臺(tái)老廠長李興發(fā)的嫡傳弟子,“茅臺(tái)八仙之一”的馮小寧大師親手釀制的。
開瓶可以聞到淡淡的焦香和糊香,掛杯明顯,酒花密集持久,入口醇厚飽滿,層次感協(xié)調(diào)的很好,有舒適感,空杯留香持久。
目前貴州的朋友們走親訪友差不多都會(huì)帶上它,性價(jià)比高,好喝不貴。
廣西
丹泉酒:醬香型
丹泉酒也是山西的一款老酒了,它主要的特色是純、雅、柔、順,和茅臺(tái)的漢醬有些相似,走的是綿柔型醬香酒的路線。
入口柔順,酒香四溢,口感醇厚,前段和中段整體感覺都很綿,落口有回甘和甜味,帶著淡淡焦香味,回味比較悠長。
河南
彩陶坊地利:陶香型
彩陶坊作為仰韶酒的當(dāng)家產(chǎn)品,推出過天時(shí)地利人和三個(gè)系列,瓶身設(shè)計(jì)比較有特色,需要自己進(jìn)行勾兌。
酒體有明顯的陶香味,香氣撲鼻,酒香中纏繞著果香,芳香濃郁,入口柔順有爆香,回甘持久。
河北
衡水老白干:老白干香型
說起河北的酒,必有衡水老白干,度數(shù)高酒性烈,以其獨(dú)特的釀造工藝和風(fēng)格收獲了不少忠實(shí)粉絲。
香味豐富,苦味稍重但有回甘,入口直接可以嘗到辣味,整個(gè)舌面會(huì)有比較強(qiáng)的麻感,很適合喜歡高度白酒的朋友們,新手不建議嘗試。
陜西
西鳳酒:鳳香型
在白酒最強(qiáng)勁的上升期,別人為了爭奪市場(chǎng)打得頭破血流,而西鳳酒則忙著看熱鬧,直到塵埃落定才發(fā)現(xiàn)自己也是個(gè)做酒的。
雖說如今的西鳳酒沒落到不行,但酒質(zhì)還是沒得說,綠脖西鳳酒體微黃,香氣濃郁,細(xì)聞?dòng)悬c(diǎn)像宣紙的味道,有曲香感,入口有陳香,酒體偏甜,有層次感,有點(diǎn)像是清香和濃香混合體。
山西
黃蓋玻汾:汾香型
除了黃蓋玻汾外,還有紅蓋玻汾,出口瓷汾等等,這其中最受山西當(dāng)?shù)貧g迎的,就是黃蓋玻汾。
“奪命53”的“一清到底”做得很好,典型的大曲清香,面粉香氣中帶著一股青果香和蜜香,還有絲絲有甜香,香氣上揚(yáng),整體很干凈,入口強(qiáng)勁,有穿透力,中后段回甘,收口勁爽。 #春季美食大賞#
以上8款口糧酒在當(dāng)?shù)囟际怯锌诮员?,你的家鄉(xiāng)有什么好喝的酒推薦嗎?歡迎在評(píng)論區(qū)里討論。
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