對于一個面食愛好者來說，西安簡直就是美食天堂，各種面各種餅，就連飽受爭議的回民街我都能一天去兩次，從街頭吃到街尾不重樣。在西安還有一家店，以做羊肉出名，有“在西安必吃羊，吃羊就來羊瑞堂”的美譽，在各大美食網站頻頻上榜。

如今羊瑞堂也來到廈門，并且在和平碼頭這個絕佳的位置安家，可以一邊欣賞無敵海景，一邊品嘗美味，真的是太舒服了！

在廈門分舵鎮店的“舵主”竟是個大美女，身高1米8，還是世界旅游小姐冠軍、國家一級游泳運動員，熱情豪爽的西北妹子真的太招人喜歡了！

提起吃羊的大菜，那就要說烤全羊了，這當然在羊瑞堂也能吃上！全部選用寧夏鹽池灘羊羊羔肉，采用獨特的工藝慢火烤制，配上獨特的秘制佐料，外酥里嫩，麻辣鮮香。不過吃烤全羊最大的弊端就是必須人多，不然一只羊也吃不完啊，在羊瑞堂即使人少也能吃上！可以單點烤羊腿，并且羊腿部位肉質更加緊實，不膻不膩，風味獨特。

羊瑞堂最大的招牌要數這鍋鐵鍋燉小公羊了。陜北羊肉以橫山羊肉最為出名，具有肉質鮮嫩、肥瘦相間、風味獨特，被譽為“肉中人參”。羊肉加入秦椒、蘿卜等進行燉煮，湯底醇厚羊肉鮮香，吃完羊肉還可以涮菜哦！

西北烤串可是一絕，再加上羊肉品質好，咬上一口唇齒留香。

烤豬蹄比較常見，但烤羊蹄子你吃過么？個頭大，啃起來更過癮，豪爽一點直接上手吧！

源自西安，當然就少不了面食了！正宗的陜西肉夾饃，跨越千里，來到廈門與你相約。狠狠地咬上一口，餅皮酥脆，肉汁豐腴，那味道用西安話說就是“忒色、嘹扎了”！

胡麻餅在大唐代時就已經是一樣非常流行的國民小吃了，白居易還曾專門寫過這一美食。胡麻餅傳承至今，一代一代的傳承人們不斷地對它進行了改良，到現在為止，既能夠單獨品嘗，又能夠配著“涮羊肉”等美食一同享用。羊瑞堂的胡麻餅，靈魂辣子醬可不容錯過。

麻醬涼皮也是西安必吃的美食，冰爽的涼皮拌上麻醬，醬香濃，口感Q彈味道足，一人食來上一份也是可以的！

在茶余飯后，再來一碗甜甜的酒釀小圓子。在北方的甜酒里加入蛋液、枸杞小圓子、黑芝麻等食材更加滋補潤肺。

還有各種陜北小吃，地道的陜北黃饃饃、小南門梆梆肉、天王油塔、秦嶺山水大拌菜，以及口味和顏值巧思并重的回坊黃米涼糕、妙筆生花、一盤好棋等等，讓人印象深刻。

鐵鍋燉小公羊，再來一個烤羊腿，還有各種陜北小吃，美女堂主帶你吃羊肉！

鴨鴨帶你吃：

羊瑞堂·西安鐵鍋燉小公羊

地址：鷺江道和平碼頭3-111號

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