春天是一年四季的開始，很多蔬菜水果正新鮮，最近的大小菜市場，各種春天的味道擺滿攤位，小編每天都愛逛菜市場，每天即使不買，也要去菜市場走一圈，感覺到很開心，因為就愛看綠葉菜的顏色，看著舒服又放松，現在人們的生活狀態越來越快，壓力越來越大，找些自己喜歡的事，讓身心放松下來，緩解疲勞和緊張的情緒，眼下是春天的第三個月，好多瓜果蔬菜要抓緊吃了，不然春天已過，這些春天里的“春菜”口感不好，營養成分也沒那么高了。小編今天給大家分享6種“春菜”正新鮮，味道好營養高，常吃護膚養顏抗衰老，潤腸排毒助消化增強體質，健康快樂度春天。

一、油麥菜

春天，油麥菜大量上市，這個時候抓緊吃，每天不知道炒什么蔬菜吃的朋友，建議油麥菜就不錯，新鮮營養高，含豐富的維生素以及天然的植物纖維，護膚潤腸助消化，補充身體需要的營養物質，油麥菜可用來加蒜蓉爆炒或者加點豆豉鯪魚一起炒，味道鮮香可口又下飯。

二、菠菜

菠菜含鐵，葉酸特別多，深受人們喜愛，現在正是吃菠菜的季節，油亮油亮的菠菜每周吃兩次，補氣養血又潤膚，多吃多漂亮，容易疲勞乏累的，頭暈眼花的，氣血不足的人，菠菜是首選，常吃增強免疫力身體棒，菠菜煮瘦肉湯，炒菠菜，涼薄菠菜或者包成菠菜雞蛋包子，餃子都是營養又美味的食物。

三、青椒

好多人都不知道，春天里的辣椒也正新鮮，我媽愛種蔬菜，細又長地青椒家里人愛吃，每到做飯的時候，拿著小筐就去菜地里，現吃現摘，每天幾乎都吃，可用來辣椒炒肉，炒雞蛋，虎皮尖椒或者腌制成辣椒小咸菜，配米飯配饅頭，開胃又下飯，青椒含大量的維生素，尤其是維生素C最高，春天來了，人最容易缺少維生素C，吃新鮮的辣椒可以補充身體需要的營養，解決皮膚干燥缺水，保持皮膚水嫩抗衰老，減少皺紋，同時又提高抵抗力。

四、香椿

春天是吃香椿的季節，好多留守在大山里的老人們，就盼春天的到來，這個時候他們就會過得很充實，每天上山采摘香椿，拿到集市上賣掉，增加收入，讓生活越來越好，過了春天，香椿樹上的椿芽會變老，也過了采摘期，所以愛香椿的朋友，趁著春天里香椿最新鮮，抓緊買來做自己愛吃的各種食物，香椿含豐富的蛋白質，糖，多種維生素，常吃健脾胃又去體內寒濕，讓身體更加輕松自在。

五、卷心菜

春天里有很多“春菜”可選擇，其中卷心菜也是很美味有營養的蔬菜，這菜大多數用來清炒或者卷心菜炒粉絲，大人孩子都愛吃，卷心菜含維生素最豐富，葉厚鮮嫩爽口，常吃潤腸胃防便秘，解春乏春困又養顏，防感冒咳嗽增強免疫力。

六、筍芽

春天，好多地方的盛產春筍，這個時候的筍芽正新鮮，菜市場里的大小攤位都有賣，筍芽含大量的蛋白質，粗纖維，維生素及礦物質等多種營養物質，這些營養物質容易被人體吸收，春天里常吃潤膚潤腸助消化，緩解疲勞精神好，解春燥增強體質，身體健康快樂多。筍芽吃之前處理干凈后放入鹽水里多泡一會，可泡出苦澀味，再做成家人或者自己愛吃的食物，味道清香可口又下飯，筍芽建議炒辣椒，炒鴨，炒雞或者煮湯都是不錯的選擇。

春天是我們都喜歡的季節，陽光溫暖，不冷不熱，鳥語花香，五彩斑斕，綠葉油亮，瓜果蔬菜正新鮮，抓住春天的味道，吃最營養“春菜”給身體帶來健康，輕松享受春天的美好時光。

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