“李哥，今晚有空沒？有新茶哦！對了，還有俄羅斯的咖啡……”

不曉得是哪個透露了我的行程，剛回成都還沒來得及回律所報道，路上就收到了一位“經理”的微信，整得我一路上開車都是心慌刨搔的……

話說這兩天成都不限號不限行，簡直是大堵車！原本20分鐘的車程，硬生生地開了1個小時！哪怕你是開的路虎攬勝，此刻也并未體現出你的優越感……

“沒得空，一天天哪有那么多的錢喝茶嘛，還喝洋咖啡……遭不?。　背弥燃t燈的間隙順手回復一下，免得這些人天天各種推銷，搞得你荷爾蒙亂飚，一天天心神不寧的……

成都“骨灰級”蒼蠅館子，注重環境衛生的人，趕緊繞道！

一回到成都就忍不住去找各種美食，朋友老張推薦了一家蒼蠅館子，據說是20多年的老字號炒菜館，味道簡直是不擺了，價格也便宜，就是環境有點“打腦殼”……

這些年吃了太多的蒼蠅館子，對于環境這些問題早已司空見慣了，但是萬萬沒想到的是，這家蒼蠅館子真的刷新了我對蒼蠅館子的“下線”！

周圍是一個大型的菜市場，附近的道路環境確實有點“打腦殼”，幸虧停車還算是方便，就這樣一腳深一腳淺地走進了這家傳說中的“骨灰級蒼蠅館子”！

一進門就看見燒得黢黑的廚房，以及擺放在外的各種食材配菜，老板介紹說他家沒有菜單，要吃啥直接看料點菜，如果你不曉得點哪些菜好吃，也可以喊老板直接按人數給你安排，很多老顧客來這都是隨機點菜，有種開盲盒的感覺。

店鋪的背后竟然還有一個菜園子，里面種滿了春天的各種時令蔬菜，老板也是直接現摘現炒，新鮮程度不言而喻，就憑這點就必須點個贊，試問成都哪家蒼蠅館子能做到如此的“新鮮”？

鹵菜、炒菜、涼拌菜、蒸菜種類豐富，對于我們這些中年“吃貨”，簡直是來到了寶藏地，感覺每一道菜都想嘗試下，恰好印證了一位小姐姐的話：你們男人都喜歡吃沒吃過的菜！

米湯是免費的，我直接讓老板舀了一大碗，好多年都沒有喝過米湯了，濃稠又清香，喝完以后整個人都舒服了……

大蒜燒鱔魚，妥妥的本地招牌菜！

老板也是強烈地向我們推薦這道菜，鱔魚的肉質很細嫩，大蒜燒得稀溜耙，濃郁的蒜香味、泡椒的辛辣味包裹著鱔魚，油潤又香辣，下飯吃簡直是安逸慘了！

爆炒紅椒肉絲，老板隨手端給我們的炒菜，味道很厚重，肉絲細嫩爽口，唯一不足就是廚師好像不愛洗鍋，炒出來的菜都是黑乎乎的，賣相確實有點差……

作為一名老四川人，在外吃炒菜豈能錯過回鍋肉呢？豬肉大火爆炒后，燈盞窩兒的肉片看起來就充滿了食欲，口味是傳統老味道，一口就能吃出記憶中的感覺！

“毛起吃”有話說：

這是一家純粹的蒼蠅館子，村鎮飯店的風味，注重環境講究衛生的朋友，勸你還是算了！夏天熱昏、冬天冷得抖那種，甚至還有雞鴨狗之類的在你腳下亂竄，頗有農家風采！

這家店在當地很有名氣，據說老板是簡陽人，在此經營了二十多年積累了不少好口碑，味道方面中規中矩，部分特色菜還是值得嘗試。

提醒大家一下，他家的生意很火，有時還需要排隊等候，建議避開飯點高峰期！

波記家常菜，詳細地址:黃金東一路46號對面

不逐流、不清高，一群“半罐水”的吃貨！真實客觀評測，美食探店分享。做有態度、有良心的媒體人！歡迎關注@毛起吃，只想跟你交個朋友！

想了解更多精彩內容，快來關注毛起吃

標簽： 味道巴適 蒼蠅館子