說到上海，我的第一印象就是發(fā)展速度極快，經濟實力在全國名列前茅。上海這個城市就跟上海女人一樣充滿風情萬種，就像倪妮在《金陵十三釵》里扮演的玉墨一樣，充滿無限魅力，光是站在那里，就讓人忍不住想多看幾眼，充滿貴氣是上海自古以來最大的一個特點。現在的上海可以說是一個現代感十足、充分國際化的城市，多少年輕人跑到上海打拼一番。

一提到上海的酒文化，相信很多非上海本地人跟我一樣，以為這個充滿國際化、現代化的城市里的人都只喝洋酒，但實則不然，他們不僅喝白酒，還生產白酒。

上海起于酒，但釀酒技術卻不突出，畢竟上海地理位置優(yōu)越，這里有著豐富的自然資源，上海的經濟發(fā)展并不是靠酒來支撐，作為一個繁華的臨海大都市，其主要作用不在于酒。

上海是一個國際化的大都市，很多人說上海是一個最不中國的中國城市，上海人對洋酒情有獨鐘。上海人喝起酒來很講情調，這一點跟西方文化有一定的共同之處，即使是勸酒他們也是彬彬有禮，不會強人所難。

隨著時代的發(fā)展，上海的酒文化已經不再是單一傳統(tǒng)的了，而是結合了國內外的酒文化。雖然上海的釀酒技術不突出，但這里還是有不少白酒佳品的，只可惜年輕人知道的不多，這些酒可都是老一輩上海人的回憶。

一、七寶大曲

這款白酒濃度比較高，屬于兼香型高度白酒，用的是傳統(tǒng)的手工土法釀酒工藝，是很多老上海人的回憶，在老上海人的心中有著不可替代的位置。

現在的七寶酒在七寶老街上現釀現賣，酒色透明，酒香四處飄散，酒味淡雅清新，仔細品聞濃香兼具。入口綿柔，既有清香爽凈的特點，又有濃香醇厚的特質，很多來到這里游客都忍不住想要帶點回去。不過現在年輕人可能不知道這款酒，而且這款酒只在本地出名，這是很可惜的。

二、神仙大曲

屬于濃香型白酒，這款酒的名字來自當地的一個神話傳說。相傳上海原先的河水又苦又咸，難以飲用，后來一個漁民在河里捕到一條魚，這條魚眼流淚水，希望漁民放它回去，漁民心軟將它放生，后來河水變得甘潤無比，于是人們把那條魚稱為“神仙魚”，而用這條河的河水釀出的酒就叫“神仙酒”。

此酒選用優(yōu)質高粱、大麥、小麥為原料，固態(tài)發(fā)酵，有著“上海小茅臺”的稱號。酒質清澈透明，酒味香醇，窖香濃郁，回味悠長。隨著上海不斷發(fā)展，酒廠受到影響，酒質也大不如從前，因此名氣也開始淡了。

三、熊貓牌乙級大曲

這款酒可謂是曾經的“銷量王”，在七八十年代的老上海，幾乎是家喻戶曉，當時連續(xù)6年榮獲上海白酒銷量第一名，很多人在大街上排著隊來買它。

如果想要找尋老上海弄堂口、馬路邊的記憶，那就一定要從一瓶熊貓乙級大曲開始。可惜現在的熊貓牌乙級大曲性價比大不如從前，很多人對這款酒已經沒有了當初的熱情。

這3款酒都是老上海人的回憶，見證了老上海馬路邊、弄堂口的老街邊文化，只可惜現在上海發(fā)展得太快，酒廠跟不上時代的發(fā)展，很多好酒難以走出去，真是可惜了這些老酒了。

其實，全國各地放眼望去，各個省份像這樣的白酒還有很多，就連四川、貴州這樣的產酒大省也逃不過這樣的命運。像四川的遂州酒、文君酒、全興大曲，以及貴州的這款醬酒等。

一、貴州——緣得仿臺酒

貴州盛產醬酒，相比名酒，小眾醬酒更受貴州酒友的歡迎，雖說這款酒品質極佳，價格也親民，但宣傳力度太小，所以出了貴州就無人識，甚是可惜。

這是一款典型的大曲坤沙醬酒，以當地優(yōu)質紅纓子糯高粱為主料，釀造工藝采用的是茅臺鎮(zhèn)傳承千年的古法技藝。該酒顏色微黃透亮，無雜質，剛入口，整個舌頭都是綿綿軟軟的柔和感，中段回甜甘冽，略帶酸味，讓人忍不住直流口水，尾段優(yōu)雅甘潤，喝完之后，整個口腔都是窖香、焦糊香及花果香的復合香味環(huán)繞著，經久不散。

二、四川——全興大曲

其前身是成都府大曲，這款酒歷史悠久，距今已有200多年的歷史了。以高粱為主料，經過陳年老窖發(fā)酵，發(fā)酵期60天左右釀造而成。酒質無色透明，酒香醇和，爽凈回甜，味凈尤為突出，曾獲得“八大名酒”的稱號。

雖然現在已經淪為2線品牌，但在四川酒友中依然有著濃墨重彩的一筆，這款酒以低端酒為主，雖然銷量還算不錯，但利潤很薄，再加上宣傳少，很多外地人都不知道，這是非常可惜的。

今天給大家分享的這5款白酒都是市面上很不錯的白酒，其實全國各地還有很多白酒等待大家去挖掘，你們還知道哪些好喝不貴的白酒呢？歡迎大家一起分享！

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