導語：怎么吃不下飯？不如試試這道菜，簡單一炒5分鐘，吃飯可真香！

福建的天氣已經直接進入了夏天的模式，這幾天基本都是接近30度，雖說天氣熱，看著窗外的繁花似錦，大家還是忍不住要走出家門去擁抱大自然。

玩了很盡興，回來食欲肯定受影響，天氣熱了吃不下飯怎么辦？在我看來，你缺的其實是一道下飯菜，今天小編就和大家分享一道快手好吃的下飯菜，試試吧，全家都愛的。

用普通的食材做出家常菜，能讓家人接受并且喜歡上才是最好的美食了。我今天就用了西芹和魷魚，做了這道下飯菜，很香，而且很營養。

吃西芹可以促進食欲、清腸利便，降低血壓、促進血液循環，健腦，平肝清熱，祛風利濕。因為西芹含有豐富蛋白質、 胡蘿卜 素、碳水化合物、 脂肪 、B族維生素、 維生素C 、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖維。

福建人喜歡吃海鮮，尤其是魷魚平日吃得人是更多了。魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

春季用這2種食材搭配炒的下飯菜，營養健康美味，誰都愛吃。

【西芹炒魷魚】

材料：魷魚4-5只，西芹適量

另外蒜片和姜片少許。

魷魚要買新鮮的，外皮很容易剝離，然后將內臟去掉清洗干凈。西芹用面粉鹽和水浸泡5分鐘后清洗，接著斜刀切片。

接著，把魷魚也切粗圈，另外燒開水放點鹽和油，先把西芹放入焯燙片刻撈出來。接著放點料酒和姜片，把魷魚圈也放入焯燙片刻也馬上撈出來。魷魚不要焯燙太久否則會影響口感的。

第二步：熱鍋倒入油爆香蒜片和姜片，接著把西芹和魷魚同時放入，烹入少許料酒，加入蝦油和醬油、胡椒粉，大火翻炒均勻就可以了。

簡簡單單的2步驟，做出來的菜既能下飯又很健康營養，春天餐桌不妨試試這道菜，孩子大人都好愛吃的。

好了，今天的文章分享到這里，我是舞之靈小食堂，一位熱愛做飯土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻，也愿意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。

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