春天,女人多吃這菜,分享4種做法,補充維C營養足,皮膚白氣色好

        來源:hao123百家號     時間:2022-03-19 17:27:55

        春天,女人多吃這菜,分享4種做法,補充維C營養足,皮膚白氣色好。陽春三月,氣溫變暖,雨水增多,這個季節的萵筍也正是最鮮嫩的時候,現在吃它正當季,營養足口感好。萵筍本身自帶清香,讓人清新有食欲,萵筍不僅好吃,營養價值也是很豐富的,萵筍中含有豐富的維生素C,膳食纖維,可以促進腸道消化,美白嫩膚。另外萵筍當中有一定量的微量元素,特別是鐵元素很容易被人體吸收,能夠防治缺鐵性貧血。還含有一定的鈣質,春天可以多給家人吃一些,大人孩子都適合。春天萵筍是個寶,有條件多給孩子吃,分享4種做法,老人孩子都愛吃。

        一、【涼拌萵筍絲】

        萵筍其實是可以生吃的,涼拌萵筍的做法也是最能保留萵筍營養不流失的吃法,簡單焯水一下,搭配自己喜歡的涼拌料汁拌一拌即可,清爽爽口,非常開胃好吃又下飯。熱量也不高,減肥的小伙伴可以敞開吃。

        食材:萵筍、大蒜、小米辣。油鹽、雞精。

        1、萵筍去皮洗凈切絲、大蒜小米辣洗凈切碎待用。沸水下入萵筍絲焯水10秒撈起瀝干水。

        2、熱鍋涼油,下入蒜末爆香。

        3、焯水好的萵筍絲,加入鹽、小米辣,淋上炒香的蒜油,混合拌勻即可。

        二、【萵筍炒肉】

        萵筍還可以搭配各種肉菜一起炒,萵筍炒肉就是非常經典的家常小炒菜,葷素搭配營養也更全面,大人孩子都很喜歡吃,簡單一炒就上桌了。

        食材:萵筍、瘦肉、生姜、剁椒。

        1、萵筍去皮洗凈切片、生姜洗凈切絲、瘦肉洗凈切片。瘦肉里加入生姜絲、剁椒、生抽和蠔油混合拌勻腌制入味。

        2、熱鍋涼油,下入瘦肉炒至變色,起鍋待用。

        3、鍋里余油,下入萵筍片炒斷生。

        4、加入瘦肉回鍋一同翻炒均勻。(剁椒鮮味足夠了,不用放鹽)。

        出鍋裝盤即可上桌享用。不喜歡吃辣的可以不用放剁辣椒一起炒。

        三、【萵筍燜雞】

        萵筍和雞肉的搭配也是非常不錯的呢,萵筍脆嫩清香,雞肉鮮香美味,兩者結合一起燜,清香脆嫩鮮美,營養又好吃,春天孩子長身體不妨多吃一些。

        食材:雞肉、萵筍、香菇、木耳、生抽、蠔油。

        1、萵筍去皮洗凈切塊、大蒜洗凈切粒、蔥洗凈切段。

        2、雞肉洗凈切塊,加入泡發洗凈切碎的香菇、木耳,生抽、蠔油、生姜混合拌勻腌制入味。

        3、耐干燒的砂鍋,加油燒熱,下入大蒜和大蔥一起炒香。

        4、下入腌制入味的雞肉、香菇和木耳一起,倒入料汁蓋上蓋子燜煮15分鐘,中途翻拌一下。

        5、雞肉燜熟后,下入萵筍塊一起燜煮,翻炒均勻,繼續燜煮10分鐘。

        出鍋前撒上少許的蔥花點綴提香,少許鹽調味,拌勻即可。

        四、【素炒萵筍三鮮】

        萵筍搭配另外兩樣食材,胡蘿卜和銀耳一起炒,也是非常開胃好吃的炒素菜,色澤清新非常誘人,口感也是清香脆嫩,不放肉也很香,大人孩子都很愛吃。

        食材:萵筍、胡蘿卜、銀耳。

        1、萵筍去皮洗凈切片、胡蘿卜去皮洗凈切片、銀耳泡發洗凈切小朵待用。

        2、熱鍋涼油,下入胡蘿卜片炒香。

        3、加入萵筍片一起翻炒均勻。

        4、下入銀耳一起翻炒均勻,將食材炒斷生,下入少許鹽和雞精調味,炒勻即可。

        出鍋裝盤即可上桌享用,這樣一道家常版的:素炒萵筍三鮮就做好啦。這樣搭配的素炒萵筍色澤清新有食欲,減肥吃很贊。

        Lily美食談碎碎念:

        以上就是4道萵筍的家常做法,簡單營養又美味,春天吃它正當季,鮮嫩又美味,大人孩子都可以多吃,春天吃它對身體健康有益,女人多吃還能美白嫩膚,孩子多吃還能促進生長。附上了詳細的菜譜,可以收藏好做給家人吃。

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