來源:hao123百家號 時間:2022-03-20 19:46:45
前言:世界喝酒,找中國,中國喝酒,找河南。
河南人喝酒十分厲害,一直以來,都有“好酒不過豫”的說法。在很多外地人的眼里,河南人特別豪爽,美酒當前,他們是絕不含糊的。
其中最出名的,要數“魚頭酒”“猜枚”,一頓操作下來,不說全醉也是八分醉了。當然了,也有一部分人,連熱菜都吃不上,就醉倒在酒桌上了。
不過,盡管河南人喝酒厲害,說起好酒,很多外地人還是只知道一款“杜康”,至于其他的白酒,可以說是完全不了解。
其實,河南的好酒是很多的,再加上河南酒友對美酒來者不拒,給了外地白酒足夠的尊重。所以,選擇就更多了。現在,去河南,行家都不喝杜康,專挑這4款“廉價酒”。
1.寶豐酒
寶豐釀酒歷史悠久,在4000多年前,儀狄造酒就發生在這個地方。到了北宋年間,寶豐當地的釀酒業更是呈現出了“萬家立灶,千村飄香”、“煙囪如林,酒旗似蓑”的昌盛景象。深厚的歷史背景下,也產出了不平凡的寶豐酒。
寶豐酒是我國清香型白酒的代表之一,既是河南名酒,也是我國的“十七大名酒”之一。此酒采用優質高粱為原料,再輔以“清蒸二次清”釀造工藝,釀出的酒清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口。還有詩人發出了“太白飄然舉寶豐,會須一飲三百杯”的贊嘆。
2.仰韶彩陶坊
河南的白酒釀造歷史好像都特別深遠,這款酒也是一樣的。據“仰韶文化遺址”挖掘出的大量酒器可證明,早在7000年前,仰韶的先民就掌握了釀酒的技術。
這款酒是近幾年來,在河南很受歡迎的一款酒,采用傳統釀造工藝和現代科技相結合釀造而成,屬于中國白酒第十三香型——“陶香型”。
這款酒有濃濃的仰韶文化,瓶子也是依據仰韶文化制陶的手藝制作而成,有古今融合的美感。
3.緣得仿臺酒
這款酒雖然不是河南的,但是能出現在河南的酒桌上,一點也不意外。首先,河南酒友的包容性很強,其次,河南人喜歡不喜歡喝低度酒,這款酒正好53度,也比較符合他們的要求。
此酒醬香濃郁,又帶著淡淡的花果香,香氣聞起來十分清新。一打開蓋子,香味就撲鼻而來,瞬間口中生津。
因為采用的是紅纓子糯高粱,里面的單寧發酵后,所以酒液醇厚細膩的同時,會有淡淡的酸澀味,一口吞下,不辣喉,清爽又滿足,第二天也沒有宿醉感。
4.賒店老酒
“賒店老酒,天長地久”,這句話,但凡是河南的酒友,應該都不會陌生。這款酒還和漢武帝劉秀,有那么一些聯系。
據說,公元二十三年,漢武帝打仗的時候,路過此地的一家“劉記酒館”,就賒酒旗當作帥旗,之后取得勝利,定都洛陽以后,就給這個酒館賜了一個名,叫作“賒旗酒店”,這款酒,也就叫做“賒店老酒”。
此酒酒體豐滿,入口清爽,回味悠長,就連外包裝也是古色古香的,很有特點。是河南當地的一款老牌白酒,非常受歡迎。
這幾款在河南出名的好酒,你喝過幾款呢?還有什么好喝的白酒呢?歡迎分享!
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