春天，多吃這“高維C”食物，做法簡單易上手，吃出水潤肌膚

這便是一年四季中的復活節，萬物復蘇，桃李芬芳，處處都洋溢著無限的希望。天氣也越來越干燥了，加上季節交替乍暖還寒，所以在飲食方面也一定要有所講究才行，建議多吃含有維生素C的食物給身體補充水分，為肌膚補充活力。

番茄中含有豐富的維生素和纖維素，這道菜吃起來酸酸甜甜，還有著開胃的效果。它體內含有的營養素有著健美抗衰老的作用，適當地吃一些土豆，還能夠補充身體所缺乏的氨基酸。

然后番茄土豆片做法簡單，也不需要任何的技術就能夠輕松地搞定。酸酸甜甜的西紅柿加上軟糯的土豆片，再來一碗大米飯，一頓晚餐就搞定了，最后吃的肯定連湯汁都不剩，下面就來給我看一下具體做法吧。

【菜名】：番茄土豆片

【食材清單】：土豆，番茄，蔥花，鹽，大蒜，生抽，蠔油，蔥花。

【烹飪步驟】：

1、我們現在將土豆去皮了以后清洗干凈，我這邊是用了兩個稍微大一點的土豆，因為家里面有三口人，再加上還有其他的菜，所以兩個土豆是足夠用了，大家可以根據家人的食量還有準備的菜來控制一下用量。

2、 然后我們將土豆切成薄厚均勻的小薄片，其實想要吃得更入味的話，也可以切得稍微薄一點。

3、 我們提前將西紅柿清洗干凈以后，在頂部劃一個十字刀，將番茄放進熱水里面去皮，然后再將番茄切成小塊放在小碗里面備用。

4、 炒鍋里面倒入食用油燒熱，然后我們將大蒜去皮切成片以后，下進鍋里給炒出來蒜香味兒。

5、然后我們再將切好了的番茄下進鍋里面翻炒片刻，把番茄下進鍋里一邊炒的時候，又一邊在那鏟子將番茄給搗碎。想要番茄味更加濃郁的話，也可以放一點番茄醬在里面。

6、 然后我們再用土豆片倒進去，翻炒均勻讓西紅柿可以均勻地掛在土豆片上面。加上兩勺生抽，半勺蠔油，還有半勺的鹽。

7、最后再加上半碗清水蓋上鍋蓋了以后燜煮個三分鐘左右，出鍋以后再撒上蔥花就可以食用了。零失敗，低卡減脂番茄燉土豆！學生黨手殘黨一學就會！

【小貼士】：

1、建議大家還是用平底鍋來炒這個菜更好，要是用普通鍋的話，土豆片最好是先浸泡一下，把土豆醬多余的淀粉浸泡出去以后防止炒的時候粘鍋。

2、開始學做菜的時候可以將所有的調料先倒進一個碗里面攪拌均勻，然后做菜的時候再倒進去，這樣可以避免手忙腳亂。

3、如果想要番茄味更加濃郁的話，可以在炒菜的時候再加上一點番茄醬進去，這樣炒出來的菜會更加的濃郁一些。

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