正值春意正濃時，萬物生發(fā)，也是孩子長個最快的時候，各位家長朋友們要牢牢抓住每年一次的長個好時機，常給孩子吃一些蝦仁。

蝦仁中含有大量的蛋白質(zhì)，鈣、鎂、磷等元素，能為孩子補充大量的維生素及營養(yǎng)，最重要的是能助力孩子長高個~

下面為大家分享蝦仁的3種家常做法，想給做給寶貝吃的快學(xué)起來吧~

一、蝦仁炒蘆筍

所需食材：蘆筍、蝦仁、食鹽、蠔油、生蒜、玉米粒、胡蘿卜、淀粉。

步驟：

1.先將蘆筍用刮皮刀去皮，清水清洗干凈后斜切成小段；

2.胡蘿卜清洗干凈后切成片狀；

3.起鍋燒水，待水燒開后，放入蘆筍焯水30秒；

4.滴入幾滴橄欖油后，放入切成片狀的胡蘿卜，再焯水20秒后撈出控干水分；

5.起鍋燒油，蔥姜切碎爆香后，放入準(zhǔn)備好的蝦仁；

6.等蝦仁炒至微微變色，倒入玉米粒一起進行均勻翻炒片刻；

7.放入焯過水的蘆筍及胡蘿卜片進行簡單的翻炒，放入適量的食鹽、蠔油、調(diào)好的淀粉水，進行翻炒熟透后盛入盤中，就做好啦~

二、奶香蝦仁雞蛋羹

所需食材：雞蛋2個、駝奶200ml、蝦仁適量、香油、醬油、香醋

步驟：

1.將2個雞蛋打到小碗中，用筷子或打蛋器充分攪拌、打散；

2.接著將200ml駝奶倒入打散的雞蛋碗里，再次進行充分地攪拌；

3.把充分攪拌的駝奶及雞蛋過篩一遍，并將過篩好的駝奶雞蛋液倒入小碗中；

4.用保鮮膜緊密地蓋在小碗口后，準(zhǔn)備一個蒸鍋，待水開后把牛奶雞蛋液放在蒸鍋的篦子上，調(diào)制大火蒸個2分鐘，再轉(zhuǎn)小火蒸8分鐘；

5.在蒸雞蛋羹的同時，將準(zhǔn)備好的蝦仁清洗干凈，等駝奶雞蛋羹蒸到時間后，基本已經(jīng)凝固，掀開保鮮膜將準(zhǔn)備好的蝦仁均勻地放在雞蛋羹表面，再將保鮮膜密封，并蒸上5分鐘，蒸到些人徹底變紅，可以按照自己的喜好搭配上香油、香醋、醬油調(diào)制的醬汁來吃哦~

當(dāng)然了，雞蛋羹也可以用牛奶做，我選用駝奶主要是因為，春天正是孩子長個的關(guān)鍵期，駝奶中的營養(yǎng)成分又高于牛奶、羊奶，光其中含有的鈣元素就比牛奶多10倍。其次駝奶中不含有β-乳球蛋白，孩子不會因乳糖不耐而拉肚子或肚子痛，孩子可以放心喝，用駝奶簡直一舉兩得！

也正因為如此，駝奶正慢慢走進大家的生活，但是對于一部分家長朋友們而言，怎樣能挑選到較好的駝奶是一件令人頭痛的事，殊不知經(jīng)常喝駝奶的朋友們，會更青睞于新疆當(dāng)?shù)氐睦掀放?暢哺.優(yōu)駝，去過新疆幾次的人都知道，它在當(dāng)?shù)乜墒莻涫芟矏邸?/p>

它還含有大量的維生素及礦物質(zhì)，其中鈣和葉酸的含量都做到了滿分，每天給孩子喝一杯，能更好的吸收其中營養(yǎng)，助力孩子成長！

此外它粉質(zhì)細膩，呈淡淡微黃，味道清香，這也是駝奶粉品質(zhì)優(yōu)良的表現(xiàn)之一。

用45°溫水沖泡開，濃郁而不甜膩的奶香味兒瞬間釋放，沁人心脾，厚實綿密的口感，恍惚間好似置身于新疆綠天然牧場中，美妙的味道更受孩子們的喜愛。（作者同款哦~）

三、宮爆蝦仁

所需食材：適量的蝦仁、花生米、青紅椒、干辣椒、生姜、蔥、生蒜、花椒、食鹽、白糖2勺、白胡椒粉、料酒1勺、香醋2勺、生抽2勺、水淀粉1勺。

步驟：

1.先將蝦仁清洗干凈并控干水分，放入料酒、食鹽、水淀粉并用筷子攪拌均勻后備用，花生米油炸，青紅椒切段后焯水備用；

2.青紅辣椒切成小塊兒，蔥、姜、蒜切好，準(zhǔn)備適量的花椒、干辣椒放入一個小潘中備用；

3.調(diào)制宮保汁：準(zhǔn)備一個小碗，放入少許的食鹽、白糖2勺、少量的白胡椒粉、料酒1勺、香醋2勺、生抽2勺、1勺水淀粉后，充分攪拌后備用。

4.起鍋燒油。準(zhǔn)備一口炒鍋，待鍋燒熱后倒入適量的食用油，蝦仁放進去至微微變色后盛出備用；

5.剩下的油繼續(xù)加熱后放入小盤中的所有配料（第二步），爆炒出香味兒后撈出所有配料，再次放入剛才淺炒后的蝦仁及焯水后的青紅椒，進行均勻翻炒；

6.接著倒入調(diào)制好的宮保汁、花生米，繼續(xù)翻炒，炒均勻后，收汁出鍋啦~

以上就是今天給大家分享的健康又營養(yǎng)的蝦仁的3種做法，想做給自家寶貝吃的話，趕快學(xué)起來吧~

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