我們都知道，小朋友的嘴是比較挑剔的，所以在給他們做早餐的時(shí)候，必須要做到色香味俱全，這樣他們才會(huì)愿意去吃，在我家，為了讓孩子愛上吃早餐，我是每天都會(huì)變著花樣來做，就拿最近一周早餐來說吧，每天不重樣，孩子愛吃身體棒。我把這一周早餐曬到朋友圈后，沒想到火了，網(wǎng)友紛紛留言夸贊“這手藝，都能開店了”，那下面就一起來看看這一周早餐都有啥吧，順便會(huì)附上詳細(xì)做法，有需要的朋友可以收藏試試哦！

——【日式肥牛飯】——

材料：洋蔥1個(gè)、肥牛卷2盒、小米辣2個(gè)、蔥花適量、豌豆半碗、生抽12克、料酒15克、老抽3克、蠔油3克、糖漿3克、鹽少許、溫泉蛋1個(gè)、米飯一大碗、熟的黑芝麻少許

1、鍋內(nèi)倒油，把切成塊的洋蔥下鍋，大火炒到變軟為止

2、然后倒入肥牛卷，炒至變色后，再加入豌豆，大致翻炒兩下

3、調(diào)入生抽、料酒、蠔油、老抽、糖漿、鹽，炒至上色均勻，再倒入沒過食材一半的水，蓋上蓋子，大火煮沸轉(zhuǎn)中火再煮8分鐘

4、8分鐘后，大火收汁，等湯汁濃稠即可熄火

5、把煮好的食材蓋在米飯上，再淋上湯汁

6、最后放上溫泉蛋，撒上小米辣、蔥花和黑芝麻做裝飾，就搞定了

——【雞肉紫菜包飯】——

材料：去皮去骨琵琶腿肉1塊、生菜1片、芝士1片、生抽12克、燒烤粉5克、蠔油6克、料酒12克、紫菜1片、黑芝麻米飯（米飯和黑芝麻混勻即可）

1、琵琶腿肉放碗內(nèi)，用牙簽扎孔后，再倒入生抽、燒烤粉、蠔油和料酒，抓勻腌制10分鐘

2、將琵琶腿肉熱油下鍋，大火煎至兩面焦黃后，倒入碗內(nèi)剩下的腌料汁和小半碗水，蓋上蓋子，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮12分鐘即可出鍋

3、桌上鋪層保鮮膜，放一片紫菜，紫菜中間部分鋪上黑芝麻米飯

4、然后按順序，依次擺上生菜、芝士片和琵琶腿肉

5、頂部再蓋一層米飯，蓋好后用手壓一下，然后將四個(gè)邊角提起，往中間對(duì)折

6、最后用保鮮膜包裹住，就可以對(duì)半切開享用了

——【家庭版武漢熱干面】——

材料：堿面180克、豬肉末120克、生抽3勺、麻油1勺、麻醬2勺、香醋2勺、油潑辣子3勺、熟的白芝麻3克、榨菜碎適量、咸豆角適量、花生碎適量、小米辣適量、蔥花適量、蠔油1勺、料酒1勺

1、先來做調(diào)料汁，把生抽、麻油、麻醬、香醋、油潑辣子和熟的白芝麻倒碗內(nèi)，攪勻待用

2、起鍋燒油，把豬肉末下鍋，大火翻炒期間，調(diào)入蠔油和料酒，一直炒到肉末斷生，盛出待用。

3、將煮熟的堿面放入碗中，倒入之前做好的調(diào)料汁，翻拌均勻

4、再把肉末、榨菜、花生、咸豆角鋪在面條表面，最后撒上小米辣和蔥花，就搞定了

——【戚風(fēng)蛋糕】——

材料：蛋白180克、蛋黃80克、細(xì)砂糖78克、牛奶75克、玉米油60克、低筋面粉100克

1、把蛋黃、牛奶、玉米油和低筋面粉倒入盆中，用電動(dòng)打蛋器，低速攪打20秒左右即可。此時(shí)烤箱預(yù)熱160度上下火

2、接著打發(fā)蛋白，細(xì)砂糖分三次加入到蛋白碗內(nèi)，電動(dòng)打蛋器高速攪打到，提起打蛋頭，拉出來的蛋白霜，呈現(xiàn)短小的彎鉤狀，就可以了

3、先取一小部分打發(fā)好的蛋白霜和面糊翻拌混勻

4、混勻后，再整個(gè)倒入剩下的蛋白霜盆中，繼續(xù)翻拌混勻

5、將蛋糕糊倒入6寸加高戚風(fēng)模具中，5～6分滿，倒好后，將模具在桌面上輕震兩下，震出大氣泡

6、最后送入烤箱中下層，上下火160度，先烤10分鐘，然后再轉(zhuǎn)140度上下火烘烤35分鐘?？竞玫牡案猓鰻t倒扣完全晾涼后，才可以脫模享用

——【白菜粉絲餡餅】——

面團(tuán)材料：南瓜味自發(fā)粉200克、溫水115克（溫度不超過30度）、玉米油少許

餡料：龍口粉絲100克、小白菜300克、生抽10克、鹽5克、蠔油10克、食用油8克

1、先揉面團(tuán)，把自發(fā)粉和溫水混勻，揉成光滑的面團(tuán)，在表面涂抹玉米油，蓋上保鮮膜，醒發(fā)20分鐘

2、接著做餡料，把龍口粉絲沸水燙軟后，切成碎斷狀，放在碗內(nèi)，再倒入切成碎片的小白菜、生抽、鹽、食用油和蠔油，拌勻

3、面團(tuán)醒發(fā)好后，分割成若干個(gè)小面團(tuán)，取一個(gè)小面團(tuán)，搟成長(zhǎng)片狀，中間放上餡料

4、然后將上下兩邊的面片，往中間對(duì)折，蓋住餡料

5、再翻個(gè)面，將左右兩邊開口處往底部折疊

6、將做好的餅熱油下鍋，小火煎到兩面上色焦黃，就可以熄火出鍋了

——【香菜臭豆腐炒飯】——

材料：香菜200克、臭豆腐10塊、米飯一大碗、雞蛋2個(gè)、生抽1勺、老抽半勺、蠔油半勺、鹽適量

1、把雞蛋打入米飯碗內(nèi)，用勺子混合均勻

2、鍋內(nèi)倒油，油熱后，把米飯下鍋，大火炒到米飯上的蛋液凝固為止

3、然后倒入香菜和臭豆腐，翻炒均勻

4、再調(diào)入生抽、蠔油、老抽和鹽，炒約1分鐘，就可以熄火了。

——【炒面】——

材料：堿面180克、小青菜適量、火腿腸2根、生抽2勺、老抽半勺、細(xì)砂糖3克、蠔油小半勺、黑胡椒粉少許

1、先來做調(diào)料汁，把黑胡椒粉、生抽、老抽、細(xì)砂糖、蠔油、倒入碗內(nèi)，攪勻待用

2、堿面煮到九分熟后，撈出過下涼水

3、鍋內(nèi)倒油，把切成片的火腿腸下鍋，大火炒至兩面焦黃后，再倒入堿面和調(diào)料汁，炒到面條干香油亮為止

4、最后倒入小青菜，炒約半分鐘左右，即可熄火出鍋

以上就是我家八歲小朋友的一周早餐，不知道你覺得這手藝如何？歡迎大家在評(píng)論區(qū)下方留言說出自己的看法，順便也可以曬曬你家的早餐。

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