俗話說：三個女人一條街。春季跟女性朋友聊天，話題無外乎兩個，一個是瘦身，一個是孩子長個。為了讓孩子長得高一點，老母親真是操碎了心。在春季增高的黃金期，要給孩子補足營養，多吃一些高鈣、高蛋白的食物，這樣有助于孩子長個。生活中，排名前10的高蛋白的食物分別是牛奶、雞蛋、魚肉、蝦肉、雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、瘦豬肉、大豆。有朋友說，這10種高蛋白食物，有7種是肉類，擔心孩子吃多了會長胖，其實只要孩子的飲食合理，葷素搭配，加上適當運動，是不會長胖的。

在我們當地，有春天吃肉不如吃豆的說法。以黃豆為例，每100克干黃豆含蛋白質高達35克，遠超其他食物，有“蛋白質倉庫”的美稱，建議春天多吃一些黃豆。黃豆不僅蛋白質含量高，價錢還特別的實惠，我們本地超市只要3元1斤，比吃肉劃算多了。把黃豆往鍋里一倒，加香料煮熟，零食和下酒菜都有了。今天就給大家分享一下五香醬黃豆的做法，需要準備的食材有：黃豆 半斤，碎冰糖 適量，醬油 3大勺，干辣椒 2個，桂皮 2小塊，八角 3個，香葉 6片。

把所有的食材放在一起，香料用的分量不是很多，放一起避免漏掉。

黃豆簡單清洗一下，不需要泡發，加2倍的水放入電壓力鍋里，把八角、香葉、桂皮、干辣椒一起進去，選擇電壓力鍋的豆類程序，煮大約50分鐘。

黃豆煮夠時間，撈幾顆嘗一下，變軟可以嚼得動就可以了。把黃豆撈出來，除了干辣椒，其他的香料都不要。

黃豆放到炒鍋里，加水沒過黃豆，放入碎冰糖和醬油。

大火煮開，碎冰糖煮融化，時不時用鍋鏟翻動一下，讓黃豆充分入味。

鍋里的湯汁煮干，舀幾顆黃豆嘗一下咸度，如果不夠咸可以加點鹽，要是太咸了再加點水煮一會兒。

接下來轉中小火，把煮好的醬黃豆水分炒干，炒到黃豆表面有些微微皺起來就可以關火了。放涼后用密封罐或者保鮮袋裝起來，放冰箱冷藏保存，盡量在一個星期內吃完。

黃豆號稱“蛋白質倉庫”，3元1斤，放鍋里一煮，零食和下酒菜都有了。春季“增高期”，吃肉不如吃豆，蛋白質含量高，孩子愛吃長個快。

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