食物過敏是免疫機制介導的食物不良反應，全球兒童食物過敏的患病率為6%~8%，成人患病率是3.5%~4%。針對兒童食物過敏，如何進行治療?

兒童食物過敏的原因

1、因為寶寶的身體攝取了導致過敏的食物蛋白而導致的。如果不攝取到過敏食物的話，寶寶也不會出現食物過敏的癥狀。

2、食物過敏也有可能是因為遺傳導致的。如果媽媽們或者爸爸們本身也是過敏體質，且很容易出現食物過敏的話，那么是有百分之五十的可能性遺傳至寶寶身上的。

寶寶食物過敏的癥狀

1、皮膚

皮膚是比較脆弱的，吃了可能過敏的食物之后，如魚蝦等，寶寶可能會出現以下癥狀：發紅、砂紙狀的臉部皮疹、蕁麻疹、手腳發腫、干燥、發癢、黑眼圈、眼皮腫脹、舌頭疼痛

2、腸道

腸道過敏最為常見的，也是很好理解的，一旦吃得不對，就會出現以下腸道反應：粘液性腹瀉、便秘、脹氣、唾液過多、嘔吐、腸道出血、肛門周圍出現皮疹或灼熱、腹部不適。

寶寶食物過敏怎么辦

1、了解寶寶食物過敏的信號。寶寶吃過導致過敏的食物后幾分鐘到2小時之內出現，出現蕁麻疹或腫脹、慢性濕疹、或呼吸問題。有時候癥狀會反映在消化道，寶寶可能會嘔吐或腹瀉。也有的過敏屬于遲發型過敏反應，則需要幾小時或1天后，乃至2-3周后才會發生癥狀。如果小寶寶在進食某些食物后發生以上癥狀，媽媽一定要及時帶寶寶去醫院就診。

2、當醫院不能采用有效的體外試驗來診斷食物過敏又懷疑患兒食物過敏時，可以采用診斷性飲食回避。具體方法為：讓患兒或哺乳期母親嚴格回避可疑食物2~4周，如果患兒的臨床癥狀得到明顯改善，則高度懷疑對此種食物過敏，可以讓患兒繼續回避下午，半年或一年后復查。

如何預防寶寶食物過敏

1、食物一定要熟

一般來說，熟的食物比生的食物不容易過敏。比如牛奶，媽媽們可以加熱之后再給寶寶喝，牛奶加熱半小時左右的時間，可以使蛋白質變形，減少了過敏的概率。

2、哺喂母奶或水解蛋白配方奶粉

對于具有強烈過敏家族史的幼童，出生后的前6個月應哺喂母奶，可預防或減少過敏現象發生。但須注意母體攝取食物的抗原會分泌于乳汁中，故母親也必須注意避免攝取高過敏的食物。若無法親自哺喂母奶，則建議以水解蛋白配方奶粉來代替。

3、用其他營養素代替

如已經確定自己的寶寶對某種食物過敏的話，可以使用同類型的營養素代替進食，這樣既能補充營養，也不用擔心出現過敏現象。

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