一天一蘋果，醫生遠離我，由此可見，蘋果的養生保健功效有多么強大。蘋果中含有多酚類抗氧化物質以及果膠，能降低血脂和血壓，保護心血管健康，預防多種慢性疾病。民間流傳，早晨吃蘋果的養生效果最好，晚上吃效果最差，那到底什么時候吃蘋果最健康呢?

什么時候吃蘋果最好？

研究表明，吃正餐前30分鐘吃水果是最好的，能降低餐后血糖反應。曾經做過相關試驗， A組直接吃米飯，B組米飯和蘋果同時吃，C組吃蘋果30分鐘后再吃米飯，以含50克的葡萄糖、糖水作為對比，然后測試餐后4個小時后的血糖。結果發現，A組的血糖反應最高，B組前兩個小時血糖曲線下面積下降， C組前兩個小時血糖曲線下降值最高，飯后4個小時內血糖波動值降低50%左右。

吃蘋果能帶來哪些好處？

1、抗炎

蘋果中含有多種營養成分如鉀元素、槲皮素和兒茶酚，還有原花青素以及果膠，每天吃一個蘋果能抗炎，降低跟炎癥相關的疾病發生風險，又能保護血管。

2、清潔口腔

堅持咀嚼蘋果能更好的清潔口腔，特別是清潔牙齒面，增強牙齒堅固性，預防齲齒和牙周炎。

3、保護支氣管

堅持吃蘋果能改善支氣管功能，有效預防慢阻肺;每天吃一個蘋果也能降低尿液酸度，減少尿液中鈣質流失速度。同時也能平衡膽固醇，減少患冠心病風險。

4、幫助降血糖

相對來說，蘋果的升糖指數比較小，適合糖尿病患者，不過必須保證血糖穩定的前提下，吃蘋果的時間應安排在兩餐間或運動后又或是饑餓時。

5、保護嬰幼兒健康

研究表明，懷孕期每周吃4個蘋果，那么小寶寶以后患呼吸困難以及哮喘的風險比較低。

該如何選擇蘋果？

1、綠蘋果

綠蘋果質地脆，其中含有葉綠素，具有抗氧化和抗炎效果，又能促進傷口愈合。

2、黃蘋果

黃蘋果味道較甜，能起到健脾胃功效，其中含有的類胡蘿卜素進入肝臟后轉化成維生素A，保護上皮粘膜完整性。

3、紅蘋果

紅蘋果的口感比較面，皮也厚，散發出濃郁的氣味，其中含有豐富的鐵，多吃紅蘋果能保護心臟健康，同時也能維護視力，減少皺紋。

溫馨提示

雖然蘋果的營養價值極高，但并不是多多益善，每天吃200~350克左右即可。對于胃腸道疾病患者來說，吃水果的時間盡量安排在飯前，以免增加胃腸道負擔，導致胃腸道不適。

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