飲食和健康息息相關。據華龍網報道，在由心臟病等疾病導致的死亡病例中，有近一半與患者不健康的飲食方式相關。因此，對于心臟不好的人來說，在飲食上要慎吃“傷心”食物，常吃“養心”食物。那么，“傷心”食物和“養心”食物都有哪些呢?

首先，讓我們來了解一下哪些食物“傷心”。《生命時報》介紹了以下幾種常見的“傷心”食物：

1.餐館的酸辣湯。調查發現，餐館中一碗酸辣湯含7980毫克鈉，相當于人們每天鈉推薦攝入量的4倍，長期食用可能堵塞動脈。因此，對于喜歡喝酸辣湯的人來說，還是自己在家烹飪為好。

2.牛肉干。牛肉干是很多人十分喜愛的零食，但其鈉含量也不容忽視，切勿過多食用。

3.炸薯條。很多人都愛吃炸薯條，但炸薯條含有大量碳水化合物，易引發血糖波動;還含有大量脂肪和鹽，容易造成肥胖，對心臟健康來說可謂是“三面夾擊”。

同時，華龍網補充，加工肉食含有較多鈉、硝酸鹽、磷酸鹽等，如果是煙熏、燒烤肉食，還含有多環芳香烴化合物，這些成分對心臟都有一定的不良影響;甜飲料中砂糖和液體果糖會讓血糖升高，人體的高糖狀態會加重胃腸、血管、腎臟的負擔，導致心臟負荷加大，血壓升高，進而引發心臟問題。因此，這兩類食物也應慎食。

那么，哪些食物對心臟有益，能夠“養心”呢?人們健康網向大家介紹了以下幾種食物：

1.豆類。黑豆、黃豆、豌豆、蠶豆、扁豆、鷹嘴豆等豆類富含碳水化合物、膳食纖維以及多酚和皂苷等活性物質，且脂肪含量較低，有助于降低膽固醇。

2.咖啡。咖啡含有強力抗氧化物質，有保護心臟血管的功能，但患有動脈硬化、高血壓、心臟病和胃潰瘍的人不宜飲用咖啡。

3.茶。茶葉富含黃酮類化合物和多酚類抗氧化劑，經常喝紅茶可以顯著改善血管內皮健康。

4.蘑菇。大量臨床研究發現，經常吃蘑菇有助于保護心臟。

本文由吉林市人民醫院心內科副主任醫師王欣進行科學性把關。

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