肝臟是人體的重要器官，一旦出現問題，會對人體生理平衡和健康狀況造成致命傷害。尤其是在炎炎夏季，很多人都很容易出現肝火旺盛的情況。肝火旺盛是一種亞健康的狀態，大都是由于不健康的生活方式造成的，比如長期熬夜。當肝火旺盛時要注意適時有調養才行，長期忽略，便可能出現嘔吐、胸悶、乏力、厭食等癥狀。接下來就和大家分享幾種有利于降肝火的食物，一起來了解下。

哪些食物有助于降肝火？

1、荸薺

荸薺汁歷來享有“地下雪梨，江南人參”的美譽，具有溫中益氣、解熱開胃、解腸的功效。如果自身肝火旺盛，不妨吃點有荸薺，對降肝火會有一定的幫助。荸薺是可以生吃的，且味道比煮熟的效果好些，吃起來也就比較方便。需要注意的是，荸薺性寒，脾胃虛弱者食用時要注意適量。

2、銀耳蓮子粥

銀耳不僅可滋陰養肺，經常食之還可提高有肝臟的解毒能力以及機體對化療抵抗力。而蓮子對因肝火過旺引起的一些癥狀又有很好地改善效果，比如咽喉疼痛、心緒不寧等。若是將二者共同食之，自然可以達到降肝炎的作用，比如做成銀耳蓮子粥。其做法很簡單，將二者清洗干凈后，與冰糖、棗子、枸杞一同冷水下鍋，大火煮開后轉小火慢熬，直到銀耳中的凝膠融化，湯變濃稠為止即可。

3、西紅柿

西紅柿含有豐富VC、胡蘿卜素，對身體極有好處。而且西紅柿是一種極為友好的食物，即便稍微吃多了，也不會對身體造成損害。除此外，西紅柿還具有清熱解毒、冷血平肝的功效，不管是生食還是煮熟再食用，對降肝火都有一定的幫助。

4、綠豆

綠豆可清熱解毒是眾所周知的事情。現在正值炎熱夏季，適量食用綠豆做成的食物對降肝火都是很不錯的選擇。用綠豆降肝火的方法有很多，比如做成綠豆粥、綠豆南瓜湯等，將其放涼再食用，風味會更佳。然而需要注意的是，綠豆雖好，但其性寒，不宜一次性食用過多，以免傷及腸胃。

以上的這四種食物對降肝火都很有幫助，大家在生活中不妨一試。但想要從根本上改善這一問題，還是要將不良的生活習慣改正過來才行，比如減少熬夜、少飲酒、學會自我紓解壓力等。與此同時，飲食上要注意清淡有營養，減少對肝臟的刺激，盡可能地避免肝火過于旺盛。

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