來(lái)源:家庭醫(yī)生在線網(wǎng) 時(shí)間:2021-06-29 16:19:24
雞翅是很多人喜歡的美食,不同的做法賦予雞翅不同的美味,今天小編推薦雞翅的三種做法,快來(lái)試試不同雞翅的美味吧。
啤酒雞翅
材料:
雞翅500克、小蔥20克、姜10克、鹽2茶匙、啤酒1聽(tīng)。
做法:
1、雞翅洗凈、劃刀,加蔥、姜、1茶匙鹽,腌制20分鐘。
2、鍋內(nèi)放少許油,將雞翅煸至兩面金黃。
3、加入啤酒、腌雞翅的蔥姜、1茶匙鹽,大火收汁出鍋。
可樂(lè)雞翅
材料
:雞翅,可樂(lè),蔥,姜,干辣椒,香葉。
做法:
1、雞翅焯水后用熱水洗凈。
2、用少許鹽腌制半小時(shí)左右。
3、油鍋煸炒雞翅,雞皮表面泛出淡淡的金黃色時(shí),加入蔥姜香葉等輔料,繼續(xù)煸炒。
4、倒入可樂(lè),用量大約剛好使雞翅浸沒(méi),同時(shí)加入少許料酒。
5、蓋鍋蓋燜煮,鍋中少量汁水時(shí)加入醬油和食鹽調(diào)味,收汁出鍋。盛盤(pán),加香蔥末。
紅燒雞翅
材料
:雞翅、食鹽、冰糖少許、姜少許、八角、花椒、料酒、老抽、大蔥少許。
做法:
1、雞翅用清水浸泡約二十分鐘,沖洗干凈;
2、蔥切段、姜切片,花椒、大料、冰糖備用;
3、鍋中水沸后放入雞翅,水再次煮沸撈出雞翅;
4、鍋中油熱后,放入蔥、姜、花椒、大料炒香,放入雞翅翻炒均勻;
5、烹入料酒,加老抽上色,翻炒均勻;
6、倒入適量清水沒(méi)過(guò)雞翅,蓋上鍋蓋,大火煮開(kāi);
7、小火煮約二十分鐘,加入冰糖和少許鹽;
8、翻炒至冰糖融化湯汁收干即可。
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