香蕉是生活中非常常見的水果，深受大家的喜愛。不僅有著豐富的營養物質，還有潤腸通便的效果，很適合便秘的患者去食用。很多愛吃香蕉的人都抱怨香蕉無法妥善保存，剛買回來沒兩天，香蕉皮就發黑了，還長出了斑點，看上去跟發霉了一樣。到底是不是這個原因，一起來了解一下。

香蕉皮長出黑色斑點是因為發霉了嗎？

香蕉是一種熱帶水果，所以保存時間會比較短。香蕉皮之所以變黑還有斑點，主要是兩個原因在背后作祟。第1個原因就是香蕉皮的自然氧化，第2個原因是香蕉患了炭疽病。在這里重點了解一下第2個原因，炭疽病是香蕉感染香蕉刺盤孢菌導致的，這種刺盤孢菌不會影響到人體的健康。在吃香蕉的時候不能光看香蕉皮，還要看香蕉的果肉，如果只是香蕉皮發黑了，香蕉果肉沒有變質，就可以繼續吃。

儲存香蕉時要注意哪些事項？

1、不要長了斑點的香蕉

這里所說的不要買長了斑點的香蕉，是因為這些香蕉的保存期限非常短。很多超市在香蕉表皮發黑的時候有促銷活動，價格很低。這個時候可以適當的買一些，但是不能買太多，小心吃不完變質。如果想要多放一會兒，可以買發青的香蕉，雖然沒有完全成熟，但是回到家，放上兩天就成熟了。

2、不要把香蕉放進冰箱

冰箱是很好的保鮮設備，但是在買回香蕉之后想要儲存更長的時間，不要把香蕉放進冰箱。香蕉本身就屬于亞熱帶水果，絕大多數的亞熱帶水果，都是不適宜放進冰箱儲存的。把香蕉放進冰箱，表皮會黑得更快，而且還會影響到香蕉的口感，吃起來很不好吃。

3、儲存之前用清水沖洗一遍

買回香蕉之后，可以先用水把香蕉沖洗一遍，這樣可以把香蕉表面的催熟劑洗去，香蕉能放更長時間。不過有一點需要注意，雖然需要用水去沖洗，但是沖洗之后要用廚房用紙把水吸干凈，保持香蕉表面的干燥，不然也是容易變質的。

香蕉皮發黑，香蕉皮上長出斑點，都是正常的現象，只要果肉不變質都是可以吃的。香蕉本身是就是一種不容易保存的水果，最好能夠買多少吃多少，這才是健康生活的真諦。

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