來源:hao123百家號 時間:2022-02-01 21:11:02
年夜飯怎么能少的了魚。黃花魚刺少,肉鮮,制作簡單。
By Y溪溪的麻麻
用料
黃花魚1條 500克鹽 一勺姜 15克蔥 10克蒸魚豉油 2勺花生油 少許料酒 大量
做法步驟
1、魚洗凈,用刀在魚上切三個開口,記住不要切斷。
2、準備蔥絲,姜絲
3、用料酒腌制黃花魚,賽上蔥姜絲,至少以前研制兩個小時。這樣可以出去魚的腥味。之后下鍋蒸。蒸的時候一定倒掉蔥姜絲,料酒。蒸15分鐘即可。
4、下鍋燒油,擺上蔥絲,澆上少量的蒸魚豉油,鍋里的油7成熱之后倒入魚盤就可以了。
小貼士
這道菜蒸魚的時候一定要倒掉蔥姜絲魚料酒水。蒸的時候不放蔥絲,蒸好以后在放蔥絲。
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