By 快樂每一天lxku

用料

蝦 600克生抽 5g雞精 少許醋 5g料酒 5g姜蒜 適量糖 適量食用油 15g

做法步驟

1、買回來的大蝦處理干凈、切姜絲、蔥白備用

2、鍋中倒入適量油、燒熱到入大蝦煎至兩面金黃色、放入姜蔥煎至處香味。

3、一面煎至金黃色、在翻一面煎至金黃色、到少許料酒、多放點糖、少許鹽。

4、到少許開水燜二三分鐘、收干水份、在放少許雞精調味即可。

5、大蝦裝盤撒上白芝麻、這大蝦味道不錯

蝦的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病后恢復

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差癥”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

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