過年這款小點(diǎn)心不可錯(cuò)過，酥脆可口還不膩味，最適合招待親朋好友。過年最適合吃些小甜品了，例如開口笑、大米花糖、奶棗等。那這次給大家推薦的是核桃酥的做法，也是小時(shí)候的最愛，咬一口酥脆可口，還越嚼越香呢。好吃的根本停不下來呀。關(guān)鍵還很脆，一捏就碎哦。深受家里的老人孩子喜歡呢，親們有空時(shí)也可以試試看，絕對(duì)比外面賣的還要好吃呀。

這道核桃酥做起來并不難，只需注意這3點(diǎn)就可以了。一是核桃可以提前用烤箱低溫烘烤下，這樣烤好的核桃更香哦。二是加入小蘇打和泡打粉可以使核桃酥更酥脆些。三是烤的時(shí)候烤箱的溫度要根據(jù)自家的烤箱來調(diào)整。2月，這道食物我家最喜歡了，一口一個(gè)好吃的停不下來，特香。

食材：

低筋粉150克，玉米淀粉30克，泡打粉2克，小蘇打1克，糖粉60克，黃油120克，鹽1克，蛋黃2顆，核桃碎適量，黑芝麻適量

做法：

1、把所有的食材都提前備好。另外黃油提前軟化了和核桃切碎備用。

2、蛋黃、融化的黃油、玉米淀粉、泡打粉、小蘇打、糖粉、鹽混合在一起攪拌均勻，然后再倒入低筋粉繼續(xù)攪拌勻了成為面團(tuán)，加入核桃碎。

3、然后揉勻了。

4、在分割成小劑子，揉成小圓球，中間撒上黑芝麻裝飾，放入烤盤上。烤箱180度，預(yù)熱3分鐘，中層，上下火，烘烤20分鐘左右即可。

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