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用料

火鍋底料 一個

做法步驟

1、前幾天的火鍋底料沒有用完，不要浪費，做一道超簡單的毛血旺

2、準備寬粉

3、鵪鶉蛋

4、黃豆芽，提前用水泡著，待用

5、鴨血，切厚片

6、香腸，切段

7、海帶結，毛血旺里面任何食材皆可煮，只要你喜歡

8、蒜末姜片

9、鍋里倒油，稍微多一點點，放姜片

10、郫縣豆瓣醬

11、和火鍋底料

12、一塊煸炒出香味

13、放蒜末，按理說，蒜末應該放在最后在菜出鍋以后，把蒜末灑在上面，再用熱油潑一下才正宗，但是大過年的，實在是吃大油吃怕了，所以改了一下順序

14、倒熱水，把香辛料中小火煮一會

15、撈出香辛料

16、先煮豆芽

17、等豆芽燒開以后就可以撈出來了，放在碗里

18、鴨血

19、鵪鶉蛋

20、海帶結

21、這些食材可以多煮一會，煮好撈出

22、最后是寬粉，香腸，我還發現了幾根烤腸，一塊放進來

23、最后成品就出爐啦，這里面我最喜歡吃的就是豆芽，你呢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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