#太精致生活#精致的一頓飯，標配也得四菜一湯，蒸、炸、烤、煎、煮、做湯，每種吃法都各有風味的全能食材“排骨”，就成為了首選。今天就來給大家介紹其中的兩種吃法：排骨海帶湯和香煎排骨。 排骨加上海帶，燉煮40分鐘，湯水黃澄清亮，鮮香而不油膩；香煎排骨，外表金黃微脆，內里入味三分。排骨兩吃，又能喝湯，又能吃肉，做起來還很簡單，值得一學。大家還知道排骨的其他吃法也可以在評論區分享給樂教授哦！

By 太太樂鮮味廚房

用料

大排 800克大蔥段 10克桂圓 5個姜片 10克紅棗 5克鹽 20克花雕酒 15毫升花椒 2克八角 3個枸杞 5克白胡椒粒 10克礦泉水 適量海帶苗 50克辣椒面 10克花椒面 10克孜然面 10克椒鹽 5克芝麻 10克洋蔥粒 20克蒜末 10克青紅椒粒 20克“太太樂原味鮮”料酒 10毫升“太太樂”雞精調味料（三鮮） 3克

做法步驟

1、將剁成塊狀的排骨放入鍋中焯水，再加入大蔥段、姜片、“太太樂原味鮮”料酒，焯水去腥撈出。

2、電飯煲中放入焯好水的大排，以及紅棗、桂圓、鹽、花雕酒、姜片、蔥段、花椒、八角、枸杞、白胡椒粒和礦泉水開火小火燉三十分鐘。

3、再放入海帶苗燉十分鐘撈出排骨。

4、平底鍋熱油，放入大排炸至兩面金黃后放入辣椒面、花椒面、孜然面、椒鹽、芝麻、洋蔥粒、蒜末、青紅椒粒、“太太樂”雞精調味料（三鮮）煎香拌勻即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

標簽：