雪梨和它一起煮，是糖水也是藥，除燥補水，春季上火要多喝

到了春季以后天氣就變化無常，時冷時熱，是一年四季中最善變的季節(jié)了。天氣干燥，難免這個嗓子喉嚨就會有一些不適，而且還容易出現上火的情況，上火的話我們該考慮怎么樣去火。像是廣東那邊都會自己動手做一點清涼的糖水，孩子喜歡喝對身體也有益。

無花果有著解毒消腫的功效，對天氣干咳也有很好的作用，跟梨一起可以潤肺清燥，止咳化痰。除了這些還有紅棗，枸杞，有著補血益氣的作用，能夠緩解春季帶來的心煩氣躁。

天氣干燥喉嚨不舒服，那就來一份雪梨無花果糖水吧，除燥補水，潤喉生津的清火湯，味道喝起來甜甜的，甘甜清爽，喜歡可以試試看，做法也不難，對咽喉干、癢、痛等有良效。下面就來給我看一看這一款雪梨無花果糖水的具體做法吧。

【菜名】：雪梨無花果糖水

【食材清單】：雪梨，無花果干，紅棗片，枸杞，冰糖，清水。

【烹飪步驟】：

1、把一會兒用到的食材先都準備好了。紅棗是用這種直接切好了的片狀的紅棗，大家也可以買回來新鮮的紅棗，然后去核再切成小片來用。現在這個季節(jié)沒有辦法買到無花果，所以就用無花果干，無花果干相對于花果會更有營養(yǎng)價值，用來煮湯水最適合不過了。

2、 我們把雪梨清洗干凈了以后去皮，然后再切成小塊，記得也要將雪梨的核去掉再用。

3、 準備個小奶鍋，在鍋里邊兒倒入適量的清水，先是用大火燒開，然后我們再把清洗干凈的無花果下進去。用大火煮開了以后再轉成中火煮個10分鐘左右。

4、 之后我們再將處理好了的雪梨一下進去，蓋上鍋蓋，用大火煮開轉成中效果再煮個10分鐘左右。

5、等煮開了以后，我們把清洗干凈的紅棗片也下進去，再加入黃冰糖，用小火煮個5分鐘。用黃冰糖來代替普通的冰糖，煮出來的效果會更好。

6、 最后我們再把洗干凈的枸杞也加進去。再次燒開了以后，攪拌均勻就可以食用了。干燥的季節(jié)，皮膚和心情都干巴巴的，此時如果來一碗滋潤生津的無花果蘋果糖水潤一下，心情也會水嫩水嫩的。

【小貼士】：

1、冰糖沒有先放和后放之分，砂鍋鐵鍋都可以做，因為雪梨本身就是甜的，糖度的話可以根據自己的喜好添加。

2、新鮮的無花果，沒有無花果干的營養(yǎng)價值更高，所以做這個糖水還是建議用無花果干最好。

3、大家還可以根據自己喜歡隨意地加上自己喜歡吃的各種滋補食材，像是加上桂圓，蘋果，金桔之類的都可以。

想了解更多精彩內容，快來關注壹號廚夫

標簽：