口感輕盈最適合神仙小姐姐的爽口的涼拌茄子
        
							
        來源：hao123百家號     時間：2022-02-19 15:05:02 
        
						
        
						
        
							
        By 寶貝兒潔子
        用料
        長茄子 1個蒜末 4瓣味極鮮 1勺醋 1勺蠔油 1勺鹽 3克糖 3克香油 1勺
        做法步驟
        1、1.一個長條茄子，去蒂，洗凈，切成十厘米左右的段，上鍋蒸，蒸至用筷子能輕松扎透就可以了。2.把茄子段撕成細條。3.幾根香菜，切成小段兒，和茄子條放一起。
        2、4.碗中放小米辣碎、荊條辣椒碎、蒜末。
        3、5.鍋底放少量油，放入幾粒花椒，炸出香味后撈出。
        4、6.把熱油澆入碗中，激發香味。
        5、7.加一小勺味極鮮、一小勺蠔油、一點點醋、一小勺鹽、一小勺糖，攪拌均勻。
        6、8.調料倒入食材中，攪拌均勻。最后加一點香油提香。
        7、9.美味的涼拌茄子就做好啦！
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