一吃就上癮的炸酥肉（雞胸肉版）
來源：hao123百家號 時間：2022-02-20 21:05:03
不愛吃雞胸肉，總覺得腥，只有真的做吃不出腥味
By 陳世今生
用料
雞胸肉 1塊蔥姜蒜 適量黑胡椒粉 少許料酒 1勺雞蛋 1個面粉 大概4勺淀粉 大概4勺
做法步驟
1、雞胸肉洗凈，切條。別太細會炸老，而我這個絕粗，就是看著不美觀，不影響吃
2、加蔥姜蒜，一勺料酒，少許胡椒粉
3、打入一個雞蛋，抓均勻
4、放面粉，淀粉，攪拌均勻，讓肉裹滿漿，放冰箱腌制20分鐘以上你們面粉和淀粉可以一勺一勺放
5、起鍋燒油，油溫六成下鍋，表面金黃撈出，復炸更酥脆
6、撒點椒鹽，燒烤料更好吃
小貼士
放面粉和淀粉那步，大家可以都一勺一勺放，看具體放幾勺，就是讓每片肉都裹上不易流動的漿
雞胸肉的飲食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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