來源:hao123百家號 時間:2022-02-20 21:05:02
之前我分享過香酥核桃。今天繼續分享簡單的香酥大杏仁。
By 九山烘焙料理
用料
大杏仁 350g橄欖油 適量鹽(融入水) 湯勺水 250g海鹽(或細鹽) 適量
做法步驟
1、首先將350克杏仁放入鹽水中滲泡5分鐘。。如果想咸味更重些可多泡幾分鐘。。
2、瀝干水分后放廚房紙上稍微擦干一下
3、倒入烤盤鋪開同時把烤箱預熱到150度
4、放入烤箱烤十分鐘。到完全干透時取出放點油攪拌均勻后再撒上海鹽
5、然后再繼續烤箱烤八分鐘左右。時間要看各烤箱不同來定。。看到杏仁表面顏色稍微變深就要取出
6、倒出涼透就可以吃了。。涼透吃起來的聲音脆脆的就對了
小貼士
為什么是撒海鹽呢。因為海鹽比普通的鹽味道要淡些。。
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