突然想吃南瓜餅了，這對于一個吃貨來說，簡直太折磨了，想吃就干。立馬跑去超市買了糯米粉和南瓜，開始鼓搗起來

By 劉小廚cc

用料

南瓜 適量糯米粉 適量白糖 適量食用油 適量

做法步驟

1、南瓜去皮洗干凈切成片，放入蒸鍋開始蒸，水開十分鐘即可

2、蒸好的南瓜放入碗中，加入白砂糖，搗成泥

3、加入糯米粉，記住分少量多次添加，揉成面團

4、取一塊面團，掌心輕柔成團，然后按壓成型。（也可以放點白芝麻）

5、電餅鐺（平底鍋也可）放入適量油，放入南瓜餅，一定要多次翻面。當用筷子按壓一下即刻回彈，南瓜餅就ok啦

6、又軟又糯的南瓜餅出爐啦，是不是超級簡單呀

小貼士

放糯米粉的時候，記住要少量多次添加。放入鍋中煎南瓜餅時要多翻面

南瓜的營養功效

中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。

1.防癌治癌

預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

2.保護胃粘膜

促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3.降血糖降血壓

調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

4.預防前列腺

南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。

南瓜的飲食禁忌

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。 　　

發物之一，服用中藥期間不宜食用。

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