導語：買“娃娃菜”時，挑大的還是小的？菜農透露實情，搞懂后別買錯了。選購“娃娃菜”，別只看價格，遇上這3種情況，再便宜也不要買

春回大地最受歡迎的蔬菜除了蘿卜和大白菜以外，“迷你版”的白菜也變為人們的受寵兒，主要是由于它的口感更為甜潤，營養更豐富，而且娃娃菜里面的鈣和鉀含量也是極高的，每百克里就含有287毫克的鉀，比大白菜和其他蔬菜要高出不少，因而有人稱它為“低卡高鉀的甜菜”。如今工作學習壓力大，精神狀態不好的朋友可以多吃一些娃娃菜，有助于補充鉀元素提升活力。

娃娃菜雖是大白菜的一個變種，但并不等同于大白菜，娃娃菜按著菜葉的顏色大致分為白心和黃心兩種，它屬于半耐寒蔬菜，比較嬌嫩，比較難保存，因而價格比大白菜要高不少，大概是5-6元一斤，市場上出售的娃娃也大多會套上透明的包裝袋，又或者是印有產地的包裝紙，為的就是減少損耗，延長保存期限。

在選購娃娃菜時，若是不細心，很容易買到假的娃娃菜。不少朋友跟悅悅一樣，在選購食材的時候，喜歡用價格來論事，價格放在首位，就拿超市里的娃娃菜來說吧，看，價格只要1.98元一斤，是不是相當的便宜了呢，這個價格確實是極具吸引力，跟旁邊只要0.98元一斤的大白菜比較起來，是要高那么一點，但也過得去，于是很多人會毫不猶豫地挑選娃娃菜，畢竟它的質地更脆嫩甜潤，口感柔軟營養也更充足。不知道您在買菜的時候有沒有遇以這樣的情況呢？

若是細心一點的話，還是可以看出端倪的，悅悅咨詢過一個菜農朋友，她悄悄地透露了里面的實情，這種標簽上寫著“娃娃菜”的白菜，并非真正的“娃娃菜”。首先是沒有包裝袋，其次是個頭有大有小，明顯就是把焉巴的菜葉剝掉后的大白菜。

那么，在買“娃娃菜”時，到底是要挑大顆的，還是挑小顆的呢？這二者之間存在什么差別呢？接下來悅悅就給大家詳細分享一下菜農朋友透露的實情：挑娃娃菜時，不能只看價格，遇上帶有以下這3種情況的娃娃菜，再便宜也不要買，指定不是真正的“娃娃菜”。

1. 沒有套包裝袋的“娃娃菜”。

娃娃菜顆小質地脆嫩，水分易流失，若是沒有包裝袋保護極容易導致葉片變干，沒有賣相自然就賣不起價格了。遇上沒有包裝袋的娃娃菜，就要打個問號了。

2. 個頭忽大忽小，菜幫占比大的“娃娃菜”。

這些娃娃菜顏色偏黃，個頭不均勻，差不多是是普通大白菜的一半那么大，極有可能是剝掉一半的菜幫"改造"出來的娃娃菜。正宗的娃娃菜個頭相差無幾，沒有什么差別的。

3. 菜葉包得過于緊實的“娃娃菜”。

正宗的娃娃菜葉松較為松散，長得比較直，葉片不會向里彎曲，菜幫比較薄，形狀比較均勻細致，頭尾寬度基本一致，不會有一頭大一頭小的情況出現。而普通的大白菜葉片包裹得比較緊密，葉片的皺縮程度嚴重，不容易剝開，干黃葉剝完之后剩下中間部分也是菜幫這頭大，菜葉那頭小。

結語：買娃娃菜時，可不能只看價格便宜與否，最為重要的是要區分清楚“真”和“假”，遇到帶有以上這3種情況的娃娃菜，再便宜也不要買。

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