你做的臘肉炒花菜，和飯店大廚相比，只差這一步
來源：hao123百家號 時間：2022-02-24 11:05:10
過年必不可少的下飯臘味組合之一
By 愛冒險的螺旋藻很珍貴
用料
花菜 半個臘肉 100克臘腸 1根蒜苗 2根干咸菜 少量
做法步驟
1、冷水下入臘腸和臘肉煮20-30分鐘 待煮熟后撈出
2、將撈出的臘腸臘肉切薄片
3、準備好需要的配料：干咸菜切碎、蒜苗切段
4、開火開始煸炒臘肉臘腸（可以先炒臘肉，待煸出油后倒入臘腸一起炒）
5、倒入蒜苗段、花菜（為了節(jié)約時間花菜是提前加鹽焯了水的）、干咸菜粒煸炒幾分鐘就可以出鍋啦
6、最后 成品圖（下飯寶藏菜）
小貼士
因為臘肉、臘腸、干咸菜都是有鹽味的所以炒的時候就不用放鹽啦，花菜最好是先加鹽用水焯一分鐘左右，這樣又有鹽味又節(jié)約翻炒的時間，而且整個菜也不會咸～
花菜的營養(yǎng)功效
防癌抗癌，提高肝臟解毒能力、增強機體免疫功能，促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力，維護血管韌性
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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