富康市場，1997年開市。如果你問起在富康擺攤的小販們，他們會歪著頭幫你去回憶。

“我記得是95年吧，那個時候剛剛來襄陽，富康市場還正在建，在97年的時候建好開市……”

富康被稱為二汽最大的小吃街，其中的原因必然有這些小攤們，在黑夜里為富康市場點亮的那一盞燈。

走過富康市場差不多800米長的小吃街，除了會驚訝于密集分布的小吃店呈現出一派熱鬧的景象，你還會發現這里80%的招牌都被時光蒙上了灰塵，顯示出愈久彌新的味道。

這也在無聲地證明著，市場的小販們，和富康風風雨雨的二十多年光陰，同進退。

疫情的時候，我們曾經去過一次富康，大大小小的門面里，差不多有一半的商戶大門緊閉。

如今再去，他們已經熬過了疫情餐飲業的寒冬，被至暗時刻磨礪得愈發堅韌，逐漸煥發出新的生機來。

無論是早上的人聲如沸，還是夜晚的煙火交織。富康市場好像在白駒過隙的匆匆時光里，一遍又一遍地驗證著自己存在的意義——富康市場在那里，人們便會富貴安康。

緊鄰富康市場的車城一區，已是飽經歲月的老小區，更是屬于無數富康人的家。

恰巧來到二汽打拼的人會在此安置，還有車城小區老一輩的人也在此守護過無數的時光，一路見證了富康和二汽的發展。

這些老一輩的記憶中，無論是踏著薄霧和困意出走的清晨，或是踩碎月光匆匆忙忙趕回家的夜晚，行蹤所至的地方，都離不開富康。

早上離家的人，胃是空的。就近的一籠小籠包搭配一杯豆漿便能滿足起來。

然后到富康菜市場去采買一天需要的菜，價錢公道的瓜果蔬菜和保質保量的肉類，被烹飪成日常里的佳肴，占據富康人的餐桌。

市場上的糕點和各類各樣的炒貨，更是富康人調劑胃口的佳品。

一天結束之后，車城一區的房屋里逐漸透露出瑩瑩的光亮。下班的人會騎著自行車回到家中；接孩子的大人們，牽著孩子的手走進小區。

而在外求學恰巧回家的人，也拖著行李箱，走在富康市場的路上，慢慢往家里趕……

在白天的時候，你會看到紅色驛站旁邊的長椅上，坐滿了在此休憩的老年人。他們看著來來往往的人流，日子慢得就像是一棵站在微風中的老樹。

這些由車城一區的人傳遞出來的生活氣息，讓富康染上了相同的生活節奏，是屬于一代富康人在時光長河中和這個市場度過的，細碎而又珍貴的記憶。

富康市場作為一條名副其實的美食街，最先被吸引的一定是它的美味屬性。

東風汽車大道的出租車師傅說：“無論是到高鐵站的客人，還是到棗陽、宜城的客人，都在富康遇到過……” 可見無論多遠的人，也甘愿到富康去品一品它的美食。

隱藏于此的美食寶藏，即使是經過無數次的發掘，也回饋給食客們嶄新的意想不到的舌尖美味和驚喜。

01.

特色火鍋、羊肉羊雜湯

☉ 襄州區二汽富康市場前段

☉ 8:00-12:00 17:00-23:00

晚上的時候，如果你在富康市場逛一圈，那你一定會被門口的火鍋店吸引。他們像是富康的門面，一上來就用硬菜來招呼你。

各色各樣的鹵味簡直是讓人眼花繚亂，鹵鴨、鹵豬蹄、鹵牛肉、香辣鴨脖、鹵甲魚、鹵螃蟹、熗拌豬順風、涼拌素菜……絕對能夠攔住你的腳步，讓你停下來看一看。

走進其中一家去嘗嘗味道，會發現其中也有令人驚艷的味道。第一家重慶鮮魚莊，做好了直接一盆上桌。豆腐滑口，魚片鮮嫩。

第二家川味烤魚，騰騰冒著的不止是熱氣，還有誘人的香氣！豐富的配料，在夜晚白熾燈的照映下，更加讓人食指大動。

02.

山東特色小吃

☉ 二汽富康市場后段道子里（好一點螺螄粉旁邊）

☉ 7:00-10:00 16:00-21:00

老板是來自山東的大哥，憨厚敦實，臉上總掛著淺淺淡淡的笑，將男人的含蓄靦腆演繹得淋漓盡致。

土豆和海帶一直是美食界的隱藏cp，土豆和海帶切成絲分別炒熟，拌在一起，加上蔥花香菜，塞進剛出爐的火燒里面。

火燒的酥香和土豆海帶的清爽在口腔里充分混合，秘制辣椒油滲透到每一種食材里面，帶來直擊天靈蓋的爽感。

為了保證味道，老板從自己老家帶過來驢肉。肉質肥而不膩，瘦而不柴，驢肉火燒里有青椒的加入使口感更加豐富。

03.

杭州小籠包

☉ 襄州區富康大市場靠近斜坡左手邊

☉ 小籠包：7:00-12:30；砂鍋面：17:00-21:00

這家杭州小籠包的老板是嵊州人。

老板在門口桌案包包子，老板娘在后廚包餛飩。到店客人在門口點餐，老板一聲吆喝，老板娘在后廚備餐上桌。前后配合，十分默契。

剛從蒸屜里取出來的冒著熱氣的小籠包最喜人。小籠包子，白白胖胖，一團和氣。夾起來，蘸點醋或是辣椒醬，一口咬下去，皮薄餡多，滿口生香。

一份小籠包或蒸餃配稀飯、米酒，一碗餛飩再來籠包子…想怎么來都可以，但是唯獨不能少的就是這份辣椒醋的蘸料。

天氣漸涼，早起吃口熱乎乎的餛飩，咬一口熱騰騰的包子蒸餃，遇見熟人，共坐一桌，相互寒暄幾句，縱使寒風乍起，落在胃上的都是暖意。

而到了晚上，這家店搖身一變，就成了燒烤、砂鍋面的熱賣地。

這家小小的店里，火熱的氣氛遠遠勝過師傅用來燒烤的火爐。辣椒和孜然的加持，讓擼燒烤的食客們，體驗到舌尖上別樣的美味。

04.

延豐餃子

☉ 富康大市場中段

☉ 11:00--23:00

每到飯點的時候，小小的延豐餃子館里就會擠滿人。坐著吃的、站著等位置的、剛進店下單的，人來人往，大家都是為了這口餃子。

老邊水餃的特色、牛肉餡的扎實、蓮藕餡的香脆、香菇餡的Q彈......十種選擇，吃葷的吃素的，可以全憑著自己的口味選擇。

舀一勺桌邊噴香的辣椒油，把餃子往里一滾，趁著熱氣塞進嘴里，肉餡的鮮和辣油的香混合的恰到好處。吃口餃子再喝一口餃子湯，整個人都暖和起來了。

吃完餃子推門去，感覺能抗十級寒風。

05.

冰糖雪梨

☉ 富康大市場前段

☉ 17:00--23:00

入夜時分，一走進富康市場，鮮艷的冰糖葫蘆和冰糖雪梨在白熾燈下呈現出鮮艷的顏色，來富康逛先來一杯冰糖雪梨，邊走邊吃才最愜意。

冰糖葫蘆也顆顆圓潤飽滿，被一層薄薄的糖稀包裹住，透明狀的膠體透出明亮的黃色。咬上一口嘎嘣脆，酸中帶甜，唇齒留香。

06.

麻辣燙

☉ 富康大市場中段

☉ 17:00--23:00

即使是晚上下雪，也抵擋不住吃貨們對他家麻辣燙的熱愛，紅色的棚子將人包裹起來，麻辣燙的煙氣在其中氤氳開來，這才是夜宵的感覺。

在滿當當的冰柜里選好自己喜歡的食材，在熬煮入味的燙頭中一滾。一碗暖暖的麻辣燙即刻便被捧在手心。濃郁的湯汁讓食材入了味，恰到好處的鮮咸味，一口暖胃，再一口便渾身舒服。

07.

胖嫂羊肉串

☉ 富康大市場斜坡后第一家

☉ 17:00--23:00

在遍布是烤串的富康市場，何嘗不是一片燒烤的江湖？熱浪滾滾的烤架上烤肉被不斷地翻滾，調料飛舞之間，每一位師傅都在展示著自己的本領。

無論是烤羊肉串、烤豬五花、烤豬脆骨、烤腸，還是烤面筋、烤香菇……都在師傅的手中調和出香辣夠味的滋味。一口一串，感受牙齒對于肉的撕咬感，十分痛快。

08.

腳片饃

☉ 富康大市場斜坡前小推車內

☉ 17:00--23:00

一盞小小的燈，點亮了這個小推車。讓每一位回頭客都能夠精準的找到它。兩塊錢一張的腳片饃仍然是令人安心的味道。

厚實的饃片面香非常濃郁，一口咬下筋道的饃片嚼勁十足。刷上蘸醬之后更是一絕，帶著香辣和咸香的蘸醬混合著面香，讓人久吃不膩。

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如今的富康市場，和以往相比變化不大。

如果去看，發現還是那條熟悉的街道，還是那批熟悉的小販，還是那種自己記憶中的味道。

現階段富康市場的后半段正在拆除和修整，被藍色圍擋攔住的小店已經全部被清空，有些小店還在圍擋上留下了自己搬離的地址。

但是更多的小店選擇在對面搭起臨時的紅帳篷，寒風料峭，刺骨而又冰冷的風抽打在在人的身上。他們在黑夜中佇立，讓我們覺得富康的一切都沒有變。

時光往前走，一些舊的東西總會翻篇，有些小店出于種種原因悄然消失了身影，有些小店也會在一夜之間突然出現。

浮浮沉沉之間，那些時光帶不走的，顯得彌足珍貴。融入富康的生活氣息之中去，形成了富康獨一無二的味道。

END

出品：襄陽食記網絡科技有限公司

編輯：小海星 攝影：大福

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