“餅叔”原名張竣、山東人，其賬號“食貧道”因百萬級攝影以及千萬級后期，打卡各地網紅美食店、測評時令食材、搜羅各地小館子，吃香喝辣，嘗新獵奇，隔屏傳遞探索美食的樂趣。在B站收獲了巨高人氣、海量播放與喜歡。很多人意想不到的是，餅叔曾在俄羅斯做過央視戰地記者、報道過武裝戰爭、探訪過切爾諾貝利，實實在在的一名硬核美食up主。餅叔其夸張且不那么好看的表情、樸實樸實無華的點評、拍攝的手法、剪輯的巧妙，都是對美食的深入探討、是一種視覺與味覺的享受。張竣是真的上過戰場的人。回國之前，張竣在俄羅斯當了四年駐外記者。克里米亞危機爆發那一年，他臨近卸任，卻主動要求去克里米亞戰場。身為一個戰地記者，他曾說，能上戰場，“是一件幸運的事”。如果說還有什么遺憾，只剩下槍林彈雨沒有經歷過。曾悄無聲息地進了已經封城的武漢。他在火神山的尸檢房，拍到了逝者的病理解剖，他甚至一度發燒到了38.5度。后來張竣再次回到了武漢，他點了一桌的小龍蝦，仍然是他的標準吃法，滿屏的彈幕中，除了熟悉的“大開大合”、“丑了”之外，又多了不少“淚目”。做過調查記者和戰地記者，怎么會想到來做一個Vlogger呢？見多了生離死別，當張竣回到尋常生活中，開始用業余時間拍美食節目時，他給出的理由也頗耐人尋味：“做美食，安全。”美食是一個切口，可以承載很多，可以講很多很多的故事。在他眼里，“吃”絕不純粹，背后是一個又一個社會問題。“食貧道”中國本土選題也很有趣，像北京、濟南、成都、深圳、武漢、長沙等城市小店，還有口味清奇的，比如去五蓮縣吃蟲子之類，國內的選題有什么標準嗎？近期會拍哪些國內的內容？其實并沒什么標準，有時候就是根據張竣出差的情況來拍。“食貧道”上線至今也就一年半時間，節目已有150多個，對于這種“轉行”，張竣表示：“現在，我對自己的定位一個‘正能量硬核美食up主’，正能量是對自己的要求，‘硬核’則是希望通過美食來傳遞不一樣的內容。”

標簽： 戰地記者