素炒蒿子桿脆嫩可口，蒜香味濃郁春天到了，給孩子做個素炒蒿子桿，脆嫩可口，做法超級簡單，一起做起來吧！

By 萌筱筱大鴨梨

用料

蒿子桿 400g蒜 3瓣米椒 1個六月鮮10克輕鹽原汁醬油 5克雞精 少許白糖 1勺

做法步驟

1、蒿子桿洗干凈，切成段，米椒切圈，蒜切末。

2、起鍋燒油，放入蒜末米椒圈炒香，先放入蒿子桿翻炒至斷生，再放入蒿子桿葉，倒入六月鮮10克輕鹽原汁醬油5克，白糖1勺，雞精少許翻炒均勻出鍋即可！

3、素炒蒿子桿，脆嫩可口，超級下飯！

小貼士

炒蒿子桿時一般先炒桿部，因為桿部不容易炒熟，給孩子吃我放了1/3的小米椒。口重的朋友可以放少許鹽。

蒿子桿的營養(yǎng)功效

1.美化肌膚：要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。

2.養(yǎng)心：茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。

3.整、通腸健胃：茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的。

4.去除膽固醇：茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。

5.降血壓利小便：茼蒿也含有豐富的鉀，能將鹽分運出體外，對于患高血壓的人來說可以說是最佳的食用蔬菜。

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