夜市超火的章魚小丸子，在家也能做，一口一個，吃上就停不下來

春天已經來了，夏天還會遠嗎？經歷了一個寒冬，肚子和胃早就對“夜市中的美食”十分想念了，其中就有一種是我本人及其喜愛的美味，它就是“章魚小丸子”，別看它的體積小小的，但不光吃起來外酥里嫩，就連看起來也十分有食欲，樸實無華的外表下居然包裹著滿滿登登的餡料，再加上自己喜歡的醬料、海苔碎和木魚花，一口咬下去口感豐富不說，那滋味更別提有多滿足了，大人孩子都愛吃，一口一個，吃上就停不下來。

章魚小丸子是各大夜市中最火爆的小吃之一，經常逛夜市的朋友們可能都知道，夜市中，與你擦肩而過的食客們手里不是捧著爆肚粉，就是捧著章魚小丸子，大家都邊逛邊吃，場景真是好生熱鬧。不過章魚小丸子雖然好吃，但價格卻不便宜，小小的一個小丸子就要幾塊錢，仔細想想，吃起來當真不劃算，實在不如自己在家動手做，將食材準備妥當就行，做出來的章魚小丸子真的可以秒殺路邊攤，經濟又實惠，咋吃都不心疼，在家就能實現章魚小丸子自由，并且自己做的東西干凈又衛生，孩子也能放心吃。

章魚小丸子的主要食材就是章魚啦，章魚不光味道鮮美，營養價值以及功效也有很多種，例如章魚中含有豐富的蛋白質以及維生素，女性朋友可適當多食用一些章魚，養氣血、緊肌膚，各方面都十分有好處，同時，章魚也很適用于很多老年疾病，例如高血壓、動脈硬化等，因此家中有老人和孩子的都可以適當食用一些，平時章魚的烹飪手法都比較單一，不如將章魚做成小丸子，全家都愛吃。

【菜品】：章魚小丸子

【烹飪食材】：章魚燒粉200克、雞蛋1個、純牛奶100克、純凈水260克、新鮮章魚適量、卷心菜適量、蔥花適量、沙拉醬適量、章魚照燒汁適量、海苔粉適量、海苔絲適量、木魚花適量、食用油適量。

【烹飪步驟】：

1、將制作章魚小丸子的食材準備好，超市中都能買到，制作方法也很方便。

2、把現成的章魚燒粉倒進容器中，隨后加1個雞蛋、100g純牛奶和260g的純凈水。（所有食材比例均不可隨意調整，尤其是面粉以及各種液體的比例，面糊不可太稠，也不能太稀，按照比例剛剛好。）

3、把面粉攪拌至無顆粒狀，呈絲滑的糊狀即可。

4、將制作章魚小丸子的鍋準備好，通電預熱后在每一個小圈圈里都倒上少許食用油。

5、將調好的面糊倒進鍋中，然后放入章魚粒后繼續煎至即可。

6、放入卷心菜絲和蔥花，待章魚小丸子的底部被煎至定型后慢慢翻面，再將周圍的面糊都往中間塞一塞。

7、丸子再次定型后就能出鍋裝盤啦，裝盤后在章魚小丸子上面擠上自己喜歡的醬料，再撒些海苔和木魚花，這樣我們的章魚小丸子就全部完成啦，味道鮮美好吃，外皮酥酥的，內里章魚脆脆的，實在太好吃啦！

【烹飪小貼士】：

1、待丸子定型后方可翻動丸子，用筷子或者竹簽都可以。

2、大家可以根據愛好往里面添加其余食材。

標簽： 一口一個 章魚小丸子