梨是我們生活中常吃的水果之一，有生津潤燥、清熱化痰的功效，今天小玲用兩個梨子和兩個雞蛋做好吃的，蓬松暄軟，不用一滴水，出鍋孩子搶著吃，做法也很特別，來看看我是怎么做的吧

食材清單 ： 雪梨、雞蛋、白糖、酵母粉、葡萄干、蔓越莓干

制作步驟

1 ： 我這里買的是雪梨，雪梨的水分比較大，洗干凈后先去皮。再用擦板擦成果泥，或者用料理機打成泥也可以，為了吃起來口感會更加的好吃，把梨渣過濾出來，我們取240毫升的梨汁就夠了。剩余的梨汁可以喝掉，不要浪費

2 ： 梨汁的碗里面再打入兩顆雞蛋，加入4克的酵母粉，20的白糖，攪拌至酵母粉融化，再往里面加入300克的普通面粉，面粉的量要根據雞蛋的大小來定，順著一個方向攪拌，攪拌至像這樣細膩光滑的面糊就可以了，密封醒發兩倍大

3：我們再來準備點葡萄干和蔓越莓干，切碎備用，酸酸甜甜的孩子超喜歡

4：面已經醒發好了，把切好的葡萄干和蔓越莓干倒進來。從底部往上翻拌，不要順著一個方向攪拌，防止面糊起筋。

5：我們再娶四個小碗或者模具都可以，里面和側面都刷上食用油，這樣非常容易脫模，倒入七分滿即可。放入蒸鍋里二次醒發15分鐘就行了

6：已經二次醒發好了，明顯變大了很多，上面再擺上葡萄干，中間也撒上切好的葡萄干和蔓越莓干，蓋上蓋子開大火把水燒開。水開以后轉中火蒸25分鐘，時間到以后再關火燜3分鐘，我們打開蓋子，按壓快速回彈就已經熟了，從鍋里面取出來。晾至不燙手的時候按壓邊緣很輕松就脫膠膜了，因為我們之前刷了食用油，這樣非常的容易脫模。

小碗發糕這樣做，孩子隔三岔五就嚷嚷著要吃，酸酸甜甜特別的開胃，加了雞蛋，營養也非常豐富，和面包的口感差不多，尤其是不愛吃梨的小朋友也能吃上幾個，喜歡你也試一下吧！我是小玲，我會每天分享各種家庭版美食的做法，新手也可以一學就會哦！歡迎大家留言指導，喜歡我的更多美食點我頭像就可以看到啦！我是熱愛生活熱愛美食的小玲，喜歡我的美食就關注我吧！我們每天不見不散哦，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見

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