來源:hao123百家號 時間:2022-02-25 17:36:16
By 美麗人生的溫柔
用料
豬肉餡 100克尖椒 2個雞蛋 1個醬油 2湯匙食鹽 適量料酒 1茶匙蠔油 2湯匙花椒粉 適量糖 半勺淀粉 2勺
做法步驟
1、青椒2個,豬肉100克
2、豬肉切碎加蔥姜,2勺料酒,1勺生抽,1勺蠔油,少許老抽,少許糖,五香粉1克,雞蛋1個,淀粉1勺,少許油攪拌均勻備用
3、青椒切1寸左右的段
4、去籽
5、填入肉餡,兩邊粘上淀粉
6、碗里放1勺料酒,1勺生抽,1勺蠔油,少半勺白糖,少許鹽,淀粉加適量清水攪勻備用
7、鍋中放適量油中小火慢煎
8、煎至兩面金黃,青椒表面虎皮狀
9、加蒜末
10、倒入料汁,加蓋大火燜煮3到5分鐘
11、大火收汁即可
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