天臺在我印象里，是個很有靈氣的地方。聞名全國的天臺山，不僅有好看的風景，佛教與道教也在這座仙山上和諧共存。

許多內心有追求的人選擇在天臺隱居，和大自然做朋友，過超脫世俗的生活。

不知道uu們有沒有看《令人心動的offer》，我之前蠻喜歡的一個選手是何運晨，他就是天臺人，所以對于天臺，眼睛里本身就有一層濾鏡。

除了風景很絕，這里的生活也很舒適。縣城的節奏不緊不慢，也不怎么內卷，晚上沒有高高的寫字樓燈火通明，倒是飯點各家各戶家里燈大多都亮著，比較有生活氣息。

小朋友四點多放學，許多家長就開著汽車或者電瓶車停在學校門口殷切地等著孩子們，而這個點互聯網打工人可能開完一天的會，剛剛開始工作。

這里上班的人基本到點就準時下班，回家吃飯的吃飯，也有不少人鉆進各種美食店享受晚餐。

說到美食，天臺可自帶一手好牌。

從天臺回來后，我幾乎和每個朋友都說：這里除了國清寺，真的值得專程為吃去一趟、如果胃可以，一天五頓不是問題，建議少食多餐！

我過年期間都沒有吃胖，但在天臺的兩天半竟然吃胖了一公斤，其實每天步行也很多，回來稱體重的時候一邊emo，另一方面又覺得不吃會后悔。

下面，想和大家分享下這次天臺吃到流連忘返的美食，有各種碳水炸彈，比如：麥餅、餃餅筒、糊拉汰、麥蝦、小烤餅、牛血羹……

炒菜也相當落胃，讓人分分鐘成為干飯王。

天臺還有不少獨具風格的小店如雨后春筍般出現，比如精品咖啡館、面包屋、西餐店，部分水準不輸給杭州與上海哦。

今天的文，會分為三部分，一起吃吃吃吧~

1. 天臺必去的館子

2. 好吃到反復去吃的小吃店

3. 獨具風格的小店

天臺必去的館子

如果想一站式吃各種天臺代表性美食，其實去這幾家就能輕松實現愿望。它們家家都是美食種類多，味道也經得起考驗。

徐家小吃（原赤城牌坊店）

：67元/人

：濟公大道301號

在天臺，麥餅店遍地都是，詢問酒店本地的土著哪里好吃，她推薦了「徐家」。

徐家在天臺縣是很有名的餐館，開在天臺新城，起初到這附近的街區的時候冷清得很，路上人和車都稀稀拉拉。

但一推進徐家的門，里面的熱鬧讓我大為震驚，像是走進了日本的深夜居酒屋，人聲鼎沸，服務員也顯得非常忙碌。

這里環境像古代客棧，黃色燈籠上寫了天臺的各種美食：大麥餅，清明餃，玉米糊，冬至圓，酒釀元宵……其中還混雜了：招財進寶。

去徐家的好處是，可以一站式把好吃的臺州美食一次性打卡完畢，有名的小吃麥餅、食餅筒、糯米餅、牛血羹、糊拉汰都可以一次性吃到。還能點一些大菜，不管是多人聚餐還是一人食，這里都合適。

徐家是明檔點菜，菜是肉眼可見新鮮。部分新鮮食材提前被切好，葷素搭配在一起，下到品嘗小吃，上到宴請，在這里都可以發生。

像麥餅、食餅筒、糊拉汰等都能在透明的玻璃后看到阿姨們在現做。

說到這里的必吃，必須是「天臺大麥餅」，之前網購過臨海麥餅，那個大小已經讓我覺得內心顫抖了。

沒想到這里的更大，拿手機對比看你就知道了（手機是iPhone11，6.1英寸大小）。

大麥餅有好幾種口味可選，經典是純肉餡兒，15元一大張，發現老天臺人都愛點它。

另外還有菜肉餡、土豆肉餡等，價格是20元。想吃得清爽點，點了菜肉餡兒的，里面的菜吃著像野菜。

它表面被煎得微微焦，油光發亮，吃起來自帶脆感，嚼起來又有韌勁。

菜肉餡料給得很充足，每一口都很扎實，我吃了兩片就到撐肚的程度了！

后來我還把這麥餅打包回家當早餐，每次吃到它，心就已經在天臺了。

本來覺得之前網購的南瓜絲餡已經夠好吃了，和這里先吃比起來，至少打五折，這該死的碳水炸彈，太會迷惑人了！

另外還點了一個湯：自制梅丸。

梅丸是一種豆腐皮里面包著肉的食物，純手工制作。肉餡中似乎還包了馬蹄，吃起來有清爽感，軟中帶脆。

梅丸湯有點像杭州的三鮮湯，除了梅丸外，配料還有鵪鶉蛋、筍、木耳、香菇、胡蘿卜、菠菜……顏色看著就很開胃。

湯底很鮮，我本來因為吃得太飽沒食欲，喝了幾口湯竟然還想來一碗米飯了。

不管你在這里點幾樣菜，堂食都會送上一大壺免費的豆漿。它豆香味很濃郁，無糖，是小時候豆漿的味道，越喝越香。

其他這里很值得點的還有：紅燒肉、手工三鮮肉丸、餃餅筒、面拖桑樹葉，它們都是天臺美食的代表作。

土灶頭

：80元/人

：勞動路390號（西演茅還有一家）

看到不少網友都在說：在天臺沒吃過土灶頭是不完整的。

一來到這里，看著我還拖著行李，服務員就很熱情地幫我拿行李，并安排入座，入座后馬上準備好碗筷以及倒好熱豆漿，被這個行為暖到了。

對了，這里的豆漿也是免費的。

土灶頭是明檔點菜，逛了一圈點菜區，我甚至以為自己誤入了一個東北菜館，唉呀媽呀~這分量是我們浙江人的分量嗎？給得也過于豪氣了吧。

大家先看看這幾個點菜區的大菜，菜量還是以手機大小來參考（6.1英寸屏幕）。

我點了幾個店里比較受歡迎的菜：梅干菜餅、養生豆腐皮、紅糖糍粑、南瓜煲。

梅干菜餅剛端上來還有點小燙，大家一定要趁熱吃，這時候皮兒脆脆，內餡的干菜香也是香到了峰值。

里面夾著吃起來并不膩的肥肉，在干菜的咸香包裹中，還能吃出一些甜味。

我很喜歡的是這兒的豆皮，和一般下到湯里的做法不同，這里直接是濕豆皮蘸醬料吃，還第一次碰到。

醬料大概是醋+醬油+蔥+香菜+蒜，新鮮豆皮蘸醬后吃下，整體口味很清爽，豆皮口感又脆又嫩，整個菜熱量又低。

麻糍也讓人很愛，新鮮端上來的麻糍是綠色的，外面糯嘰嘰的綠皮自帶中草藥的香味，里面是紅糖與堅果碎組成的餡兒。外皮軟軟的，里面又脆脆的，口感就讓人很上癮。

餡兒也不太甜，吃兩個不覺得膩，但著實飽腹~

南瓜煲是其中稍微表現遜色一點的，南瓜是帶皮的粉南瓜，蒸的時候底部放了很多蒜，上面放了幾塊紅燒肉。蒜香跑進了南瓜，味道更香甜了。

缺點是覺得南瓜口感有點過硬，或許時間再蒸久一點，軟了會更好吃。

還送了一份小水果，擺成了人的表情，竟然挺幽默的。

另外幾個飽受大家夸獎的大菜由于胃的限制，遺憾錯過，比如：特色花雕雞、功夫鱸魚、香芋煲……

希望吃過的uu們來評論區說說呀~

御清齋總店

：44元/人

：天一街58號

御清齋是天臺的一家百年店，位置開在天臺重要的歷史街區：舊時天臺縣廳附近，店門頭的裝修是老字號風格，古時的飛檐直接被搬過來了。

和徐家一樣，這兒也能一次性打卡許多天臺小吃，只不過炒菜類比較少。這里最有名的是「餃餅筒」和「修緣蒸糕」，獲得了非物質文化遺產的稱號。

在這里點了一份五虎擒羊餃餅筒、一份五香豬肝。

餃餅筒都是現做的，外面是一層煎得金黃的面皮，里面裹著：萵筍絲、胡蘿卜絲、粉絲、豆干絲、土豆絲、豬肝片、羊肉、火腿片、雞蛋片……餡料超豐富。

做好的餃餅筒對半切開，橫切面能看到五顏六色的食材聚在一起，讓人很有食欲。

味道也不錯，又能吃到蔬菜絲的清新感，又覺得肉香也誘人，餅皮又脆又韌，口感口味都立體。

不過它太占肚子了，吃完半個就飽了，是個扛餓之選，缺點是吃到后面會覺得皮有點油膩。

五香豬肝也很好吃，它比較像下酒菜。鹵好的豬肝口感綿綿沙沙的，各種香料的香味融在了豬肝里面，吃起來有回味，肉腥味很淡很淡，我覺得它配粥吃不錯。

這里晚上關門比較早，最好早點過去哦。

其它同類推薦：

新陽光

銀輪陽光

榮和農家樂

好吃到反復去的小吃店

天臺人其實很愛吃牛肉相關的食物，比如牛肉羹、牛雜湯。

這里算是山區，有適合放牧的環境，比如有自然草場，不少村民家里都會養牛，其中90%以上都是黃牛，它們也叫“小狗牛”。

天臺黃牛在全浙江都算很有名的品種，體型不大，肉質有緊實有彈性。

在天臺，我也有專門去找與牛相關的美味，最有名也最具當地特色的就是「牛血羹」。

臺州美食多少有重合，牛血羹是天臺獨有。本來想去大名鼎鼎的「北門牛血羹」，但是剛好撞上了店鋪的裝修日子，太不湊巧了。

這家是許多在外工作的天臺人一回家就會來解解饞的小破店，環境樸素，但牛雜湯牛血羹都會讓人吃出幸福感來。

施家橋牛雜面

：20元/人

：天桐路133號

因為北門牛血羹關門了，我又找了一家在天臺開了好多年的館子，點評評價非常少，和司機師傅臨時改目的地時，只報了地址，師傅瞬間反應過來：哦，你是要去施安橋牛雜店啊。

看來是本地人會常去的館子，我更放心了。

一道這里，店鋪破破爛爛的，附近有點城鄉結合部的感覺，但在寒冷的下雪天看到門口用煤餅爐子燉著大鍋冒著熱氣牛血羹時，期待值蹭蹭上升。

我要了一碗小份的牛血羹、以及小份的牛雜湯，起初做好了吃不完剩下的打算，沒想到最后吃得差不多了……

牛血羹剛端上來還冒著熱氣兒，料多到都要從碗里溢出來。

這碗太好吃了！它完全無腥味，里面的料有蘿卜、牛血、牛肺，蘿卜是其中的點睛之筆，燉得軟爛，吃起來甜甜的、糯糯的。

其實牛血羹用得食材本身都很便宜，所以它售價也很低。但能把一些或許會被丟棄的食材做出如此美味來，不得不說天臺人對美食的理解很有一套。

這一碗牛血羹，只要六塊錢，被這個物價感動了！

牛雜湯的表現也相當優秀，很久沒有喝到過味道如此鮮美的牛雜湯了。

里面料很足，有牛腸、牛心、脊髓、牛肝，牛腸是最多的，比豬腸薄，嚼勁很好，

湯喝起來很濃郁，還帶著姜味與辣味。

這碗配料滿滿的牛雜湯，價格也讓人感嘆，18元，感覺杭州牛雜量只有這里一半的餐飲店，價格都至少賣20+了！

這就是小縣城的優勢：花不多的錢就能獲得快樂。

來這里的基本都是本地人，溝通之間講方言，我像是進入了一個天臺話小劇場。

聽到客人喝湯一直發出：“哈”的聲音~吃一口，哈一口，聽起來湯很好喝。

大哥吃完還打了一個飽嗝，心滿意足地走了。

當時獲得的一個感受是：美食不管是貴價還是平價，重要的還是讓人可以擁有“心滿意足”的時刻。

外面超級冷，還下著雨夾雪，但鉆進這家小店里喝上兩碗湯，真個人都舒適了～

除了湯，店里也賣牛肉、牛蛋、牛肚……可以打包帶回家一些。

從「施安橋牛雜店」走出去，發現它所在的天桐路很復古，還保持著20年前的縣城街頭風貌。

路過一家「天桐路麥餅」，直覺覺得它很好次~

再走幾步，還看到一家彈棉花店，上次看到彈棉花可能是小學時候，好古早！喜歡這里。

臨海麥蝦

：20元/人

：勞動路20號

第一次吃到麥蝦是在杭州西溪廬境的餐廳里，麥蝦有點像面疙瘩，但它的口感更彈潤，浸潤在湯里，表面油光發亮，好吃到對麥蝦的味道一直有念想。

離天臺不遠的臨海，是麥蝦大戶。其實天臺人也是吃麥蝦的，在勞動路就有一家開了18年麥蝦店，飯點走進去全是土著！

在店里，點單時聽老板娘講土話，麥蝦叫mahoo~念起來很有喜感。而熟客來，都是直接說：炒mahoo，三鮮mahoo各來一碗。

看了眼菜單，有好多不同口味的麥蝦：三鮮、臘腸、牛筋、大排、牛肉、豬肚，感覺每樣都好吃。

我點了一份三鮮麥蝦，三鮮mahoo里有蝦、花蛤，食材很新鮮，它倆存在直接增加了湯的鮮味。麥蝦咬起來口感很Q彈，嚼勁引起舒適。

碗里許多蘿卜絲和麥蝦混合在一起，湯里的蘿卜絲鮮甜鮮甜，還增添了脆脆的口感。

另外，mahoo中蔥花放得很多，蔥香和鮮味交織一起，是點睛之筆。

除了mahoo，我還嘗了這里大名鼎鼎的鴨頭。對于像我這種不太扛得住重辣的人來說，這里鮮甜的鴨頭好對胃哦。

鴨頭被燉的超級軟爛，鹵汁滲透地很深，吃起來完全無腥氣，完美~

朱阿根燒餅

：10元/人

：赤城街道人民西路156號

這家燒餅攤是我在勞動路上走路消食的時候無意間發現的，想著都晚上七八點了，怎么一個小燒餅攤門口還排起了小隊伍，循著好奇我也加入了隊伍排燒餅。

這家小燒餅攤子甚至沒有正兒八經的店鋪，它僅僅占用了一個單元的樓道入口，支起一個做餅的工作臺，再搞個大烤爐就完事了。

這兒有兩種餅，一種是攤得很薄的大燒餅，一種是類似于衢州烤餅的小餅。我點了小餅，餅有蔥肉、梅干菜肉兩種餡兒，我選了雙拼。

所有餅都是點了之后現烤現做，老板說天氣冷，剛出爐口味最好，冷了就打折扣了。

期待得看著我的小烤餅做好后貼在了爐子壁上，然后慢慢地“膨脹變胖”，等表面都出現了微焦的棕色斑點時，基本就差不多了。

拿到小烤餅口我站在馬路邊上趁熱嘗了兩個，這味道有把我好吃到！尤其是蔥肉餡兒的，餡兒里蔥放得很多，和鮮肉夾在吃著一陣香，鮮香中帶著一點甜味。

餅皮味道也可圈可點，烤香后餅皮最外層是脆的，內層又是軟的口感。

梅干菜餡的味道也不錯，梅干菜是濕軟的那種，本身香氣和肉都融合在一起了，咬一口還有點汁水。

因為烤餅太好吃，我第二天晚上又來買了。這天人不多，當天雨夾雪，夫妻倆還圍著爐子烤火。

第二次吃并沒有覺得邊際效應遞減，在吃了麥蝦的情況竟然還吃下了兩個。

壹佳烤豬蹄

：20元/人

：勞動路131號

烤豬蹄并不是傳統意義上的天臺小吃，但鑒于它是我吃到過口味最好的烤豬蹄，忍不住想和大家推薦！

本地人說：天臺沒有第二家更好吃的豬蹄。

這也是家開了十多年的老店了，門頭特別不起眼，它旁邊的生水餃店燈光打得太亮了，我都差點沒看到它。

走進去發現這里不僅賣豬蹄，也賣餛飩水餃，評價都還不錯。

我點了一個烤豬蹄，豬蹄45一斤，一斤差不多2-3個，我這個小小的就18元。

這里的烤豬蹄是在鹵好的基礎上再加工的，豬蹄用刀剪開，在炭火上炙烤，烤到表面有點焦脆的時候，撒上各種調味料以及蔥和香菜。

烤好后的豬蹄彈性十足，而且剪開口后，更方便大家啃，吃進去是滿口的膠原蛋白。

點睛之筆是烤豬蹄上的黃色花生碎，讓豬蹄多了花生的香氣和甜味，軟彈中還多了脆脆的口感。

廬境 · 天臺的早餐

：國清寺景區門口旁

有兩樣天臺美食我是在酒店吃到的：扁食、糊拉汰，連著兩個早餐重復吃。

扁食是天臺人不同節日會吃的食物，它其實和大餛飩比較像，但里面的餡兒又很豐富，在酒店里吃到的天臺扁食，餡里包著：茭白、豆干、香菇、豬肉等等。

蒸過的扁食皮兒也很Q彈，看著是半透明的，里面豐富的餡料若隱若現。不蘸任何醬料吃就很香，蘸點醋 + 醬油就吃，會更有滋味。

還有酒店的南瓜糊拉汰也讓我著迷。糊拉汰是種薄餅，是把麥粉調成糊糊后，再在鐵板上攤成圓形的薄餅，北方的朋友可以腦補下煎餅果子那層外皮的做法。

餅皮鋪好后，可以在上面加自己喜歡的料，比如土豆絲、南瓜絲、豆腐、青菜等等。

吃起來餡料部分整體很清爽，口感較軟，而餅皮部分咬起來嘎嘣脆，強烈和大家安利南瓜絲餡兒的，一定要趁熱吃~

其它同類推薦：

新城麥餅店

胖大街麥餅店

張記餃餅筒

味天臺小吃

天臺小吃（新城店）

老頑童干菜餅

獨具風格的小店

天臺有個小品牌，是本地咖啡 & 西餐之光——三木。

實不相瞞，在天臺的兩天半，我去了3次三木，一次是國清店，兩次是市區天一店，喝了咖啡，吃了這里的輕食與甜點，每樣都讓我覺得：這完全不輸給上海和杭州嘛。

去的時候他們生意也沒有很忙，感覺每樣食物都做得很用心！

三木與食（國清店）

：69元/人

：國清路后山村鄉途民宿東行100米

這家三木與食菜菜和多肉都和我推薦過，它是由村里平房改造的一家面向田野的西餐店，也可以喝到咖啡以及各種果飲。

它正對著國清寺的田野，能看到田野里一年四季明顯變化，尤其是收割季，可以看到國清寺僧人以及志愿者們在這里秋收的畫面。

走進里面，三木與食的裝修風格像家庭式廚房，有適合情侶朋友的小桌，也有適合辦公或者多人聚餐的大長桌。

找了一個窗邊不錯的位置坐下，每張桌子上都擺著鮮花，尤其是郁金香，花朵狀態很鮮活。

西餐味道做得hin不錯，早餐沒來得及吃，當天下午兩點在這里點了一份奶油培根意面，最后幾乎吃到一滴不剩。

天冷還點了一杯蜂蜜柚子檸檬茶，感覺是用自家手工做的蜂蜜柚子醬泡的，上面還放了兩片檸檬增加清香，冷天里喝熱熱的茶就覺得很舒服，喝完了還可以加熱水續杯。

三木裝食物的器皿看起來很舒服，杯子和盤子我端詳了好久，直接用購物軟件搜了同款。性價比也很高，值得購入。

價格也相對合理，咖啡飲料都在三十以內，主食在三四十左右，甜點二三十之間。

三木Same Coffee（天一店）

：56元/人

：天一街70號

后來去縣城熱鬧的街區逛，我去三木咖啡坐了坐。它也是一家天臺老店，門店剛剛翻新裝修沒多久，咖啡館裝修本身不輸一線城市，甚至還有很多自己的創意。

比如店門口用枯葉做的圣誕樹：

比如綠植擺放很特別：

去三木咖啡的下午剛好碰上了天臺下大雪，雪一下，店員們就開始說：下雪了誒，雪還越來越大。然后他們就站到門口去觀雪，這場景很像日劇里的橋段。

因為天冷，點了一杯巖桂秋梨茶，底部是鮮切的梨，加入新鮮泡的茶，然后撒上了桂花，另外還有薄片梨裝飾，當然也能吃。

巖桂秋梨茶超級好喝，喝完一杯我還想再來一杯，茶清淡溫潤，香氣十足啊！

第一天來這里還遇上了很有意思的一組客人，他們坐在窗臺前面看很小眾的文藝片，然后完事了還討論觀點，大雪在他們看電影的窗臺前一直飄飄飄，可以說畫面很浪漫了。

第一天坐在這里從白天看書看到天黑，因為它氛圍好，東西做得也不錯，是我在天臺的快樂老家，第二天下午又跑來這里待著了。

點了點評里的優惠套餐，一杯美式 + 一份花生吐司，36.6元。

花生吐司端上來沒想到是巨大一份，好吃到我會忍不住舔手指上的花生醬。美式口味也很平衡，沒有特別焦苦。

上班族如果早上來，這里還有15-20元的早咖，還是hin劃算的。

白帳篷面包餐廳

：56元/人

：天一街61號

很多天臺看起來裝修還不錯的店，都集中在縣前街附近，這里是曾經天臺縣政府的所在地，很多建筑還保留著民國時期的外觀。

在縣廳附近活動的我，每次經過白帳篷都挪不開眼，最后去高鐵站前，在這里帶了一個南瓜吐司回家，吃完后覺得它是天臺面包之光！

這里主要是做面包烘焙，也有咖啡以及各種飲品。在面包區域逛了一下，只看包裝和店內設計，完全是不輸給杭州的精品面包店的。

南瓜吐司軟fufu的，賣相也相當可愛，黃色的吐司中間還嵌著綿軟的南瓜泥，南瓜泥里加了奶油，吃起來更香了。

我同時試了常溫吃和吐司機烤后吃兩種吃法，更推薦后者哦。

其它同類推薦：

胡椒鹽

厚冰

榴夏 · 烏鴉面包

最后放上天臺美食List：

天臺好好吃清單 1. 好吃到反復去的小吃店- 施家橋牛雜面 -：20元/人：天桐路133號- 臨海麥蝦 -：20元/人：勞動路20號- 朱阿根燒餅 -：10元/人：赤城街道人民西路156號- 壹佳烤豬蹄 -：20元/人：勞動路131號2. 天臺必去的館子- 徐家小吃 -：67元/人：濟公大道301號- 土灶頭 -：80元/人：勞動路390號（西演茅還有一家）- 御清齋總店 -：44元/人：天一街58號3. 獨具風格的小店- 三木與食 -：69元/人：國清路后山村鄉途民宿東行100米- 三木Same Coffee -：56元/人：天一街70號- 白帳篷面包餐廳 -：56元/人：天一街61號

臺州下面的每個地方，光從吃上就很能打！再加上旅游資源又豐富，現在高鐵又開通了，很適合去這里度過一個周末。

但發現這小縣城房價并不算很便宜，大多在1.2-1.5w之間，是比周邊縣市高的。

關于天臺的美食，也歡迎大家來評論區補充你覺得好吃的哦~

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