六寸蛋糕
        
							
        來源：hao123百家號     時間：2022-02-27 06:22:04 
        
						
        
						
        
							
        六寸蛋糕
        六寸蛋糕脫模完整，不縮不塌、蛋糕組織膨松、細膩香甜可口。
        原料：面粉、雞蛋、白搪、水、食用油、玉米淀粉、白醋。
        做法步驟：
        第1步、將食用油及水放入盆中。
        第2步、攪拌均勻。
        第3步、將低粉與玉米淀粉混合均勻。
        第4步、篩入至油水之中攪拌均勻。
        第5步、再加入3個蛋黃。
        第6步、攪拌均勻備用。
        第7步、蛋白盆中一次性加入白糖。
        第8步、打至細膩粘稠狀加入幾滴白醋。
        第9步、打成此狀態即可。
        第10步、取1/2放入蛋黃糊中翻拌均勻。
        第11步、再將蛋黃糊倒入蛋白口霜中翻拌均勻。
        第12步、蛋糕糊制作完成。
        第13步、倒入6寸蛋糕模具中震出氣泡。
        第14步、烤箱先預熱5至10分鐘，放入中下層，上130度下120度烤45分鐘。
        第15步、取出蛋糕晾涼。
        第16步、從模具中將蛋糕取出，非常完整，不縮不塌、蛋糕組織膨松、細膩香甜可口。
        來自 美食天下 putimama 的作品。
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