重慶“第二火”的街邊面館，食客席地而坐，碗端在手里吃！

很難形容重慶人對于小面的熱愛程度……

甚至有人大致總結了下，

老重慶人給予家常菜的“最高評價”，那就是湯湯可以留到煮面吃……

順著洪崖洞開車下來，在一個街角轉彎處，可謂是熱鬧非凡、人山人海，出于對美食的好奇以及一名吃貨的“本能反應”，立馬靠邊停車，馬不停蹄地奔赴而去……

這家面館真的是“迷你版”蒼蠅館子，店鋪的面積僅能容下兩三位店員，店鋪門口的露天壩子和街邊就成了現成的“餐廳”。簡陋又略顯油膩的環境，卻絲毫不影響食客們的興趣，一位身材臃腫的大叔，正打著飽嗝，滿嘴流油地跟朋友介紹道：“兒豁嘛，味道真的安逸！”

好不容易擠到了隊伍的前列，在重慶排隊吃面似乎早已成了常態，好在老板的動作麻利，眼看著一碗碗冒著熱氣、飄著香味的面碗，從我們的面前逐一端過，惹得我們忍不住地吞了幾次清口水……

上一波食客吃剩的空碗就直接碼放在地上，在我們臨走時，一摞摞的空碗就堆成了小山，可想而知他們家的生意有多么的火爆！

特色招牌面有干拌豌雜面、紅燒牛肉面、紅燒肥腸面以及豌雜酸辣粉，我們兩人分別點了豌雜和牛肉，據說這兩種面才是他們家真正的“王牌”！

往地上隨便一扔，一張塑料墊子就是我們的“板凳”，朋友調侃道，我們坐的可謂是“VIP街景位”……

四周環顧一圈，幾乎所有的食客都不約而同地坐在了路邊的馬路牙子上，當然也有一兩個“講究人士”，一手端著面碗，一手拿著筷子攪拌著，神情高傲地站在我們面前，腰間的寶馬車鑰匙格外耀眼……

干溜兒豌雜面，才是YYDS！

在重慶豈能錯過豌雜面？作為本地的招牌之一，這碗干溜兒豌雜面的味道確實很不錯，豌豆軟爛入味，雜醬香濃油潤，尤其是碗底的紅油辣子，順著筷子將碗底的佐料全部翻轉上來，讓每一根面條都均勻地裹上醬汁，別提有多么香了，簡直讓人欲罷不能啊！

沒有煎蛋的豌雜面是不完整的！

一顆“糖心”煎蛋就是那么錦上添花，酥脆香濃的煎蛋竟然帶著一絲回甜，混合著麻辣十足的豌雜面，每一口面蛋的融合都是一出絕美的交響樂，讓人無不沉醉其中，無法自拔……

招牌紅燒牛肉面，依舊是那么經典！

朋友選擇了牛肉寬面，按他的原話說，寬面吃起來才有口感！牛肉的肉質緊實入味，而且牛油味真的超級香，每一口都是滿嘴的牛油味，屬于重油、重辣的重口味！

吃到最后顯然是太辣了，朋友額頭上的汗珠便是最好的呈現……

寬面的筋道確實讓人吃得過癮，即便是辣得說不出話，依舊狼吞虎咽，朋友臨走時還念念不忘地說：“等過兩天我們再來整一碗！”

“毛起吃”有話說：

每一家重慶的面館都有著各自的“粉絲”，老話說百人百味，畢竟自己喜歡的味道才是最好吃的味道，并沒有所謂的正宗或非正宗。那么在您的心目中，哪家面館又是您的YYDS呢？

李板凳面，詳細地址:朝千路41號

不逐流、不清高，一群“半罐水”的吃貨！真實客觀評測，美食探店分享。做有態度、有良心的媒體人！歡迎關注@毛起吃，只想跟你交個朋友！

想了解更多精彩內容，快來關注毛起吃

標簽：