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導語：明日驚蟄，記得給家人吃這5種傳統美食，順應時節，身體更健康

明天就是驚蟄了，天氣越來越暖和了，同時雨水也越來越多了，大部分地區都已經進入春耕，在這春暖花開的季節里，氣候比較干燥，所以大家在飲食方面一定要注意，自古以來，在每個節氣里面都有與它息息相關的美食，今天跟大家分享一下在驚蟄時期吃的幾種美食，這幾種蔬菜非常適合在驚蟄時期吃，明日驚蟄，記得給家人吃這5種傳統美食，順應時節，身體更健康。

萵筍

萵筍是生活中最常見的一種蔬菜，口感清脆可口，營養豐富，萵筍中含有豐富的維生素和胡蘿卜素以及多種礦物質，平時吃點萵筍不但能保護眼睛還能提高身體的免疫力，對身體是非常好的，做法是非常多的，一般最常見的做法就是炒著吃，炒萵筍的做法是非常簡單，將萵筍處理干凈，放在鍋中煮一下，然后再放在鍋中炒熟就可以了，可以清炒，可以放肉炒，這個根據自己的喜好來做，炒好的萵筍清爽可口，好吃極了。

薺菜

薺菜是象征春天的一種野菜，薺菜不但美味營養還非常豐富，所以一直很受大家的喜愛，薺菜中含有豐富的維生素和微量元素，其中蛋白質和鈣的含量比較高，春天吃薺菜不但能促進新陳代謝還能降血壓，對身體是非常好的，薺菜的做法更是多種多樣，可以包餃子，可以包包子，還可以做薺菜湯，一般我家用薺菜包餃子吃，比韭菜餡的好吃，喜歡的朋友可以做一下，薺菜是春天里一種不可多得的美食。

空心菜

空心菜是我國南方地區家家戶戶普遍栽培的蔬菜，營養非常豐富，空心菜屬于堿性食物，吃空心菜可以降低腸道的酸度，預防腸道內菌群失調，除此之外，吃空心菜還能增強體質，潔齒防齲，對皮膚也是非常好的，空心菜最好吃的做法就是清炒，炒的時候不要放肉，放點大蒜或者辣椒就可以，炒出來的空心菜清淡又可口，比大魚大肉都好吃。

生姜

生姜是生活中一種常見的調味品，生姜中含有豐富的氨基酸，無機鹽，營養是非常豐富的，吃生姜不但能預防感冒，還能潤肺止咳，促進消化，增進食欲，一般大家都會用它當作調味品，炒菜或者做湯的時候放上點生姜，使其菜品更加美味，特別是在春天這個上火的季節，吃生姜對身體極好。

豆芽

豆芽是生活中常見的一種蔬菜，營養價值非常高，豆芽中含有豐富的維生素和和膳食纖維，吃豆芽不但能提高身體的免疫力還能預防高血壓，養血補氣，除此之外，對頭發也是非常好的，豆芽最常見的做法是炒肉絲，做法簡單，首先將肉切成絲放在碗中腌制一會兒，然后再將豆芽清洗干凈，起鍋燒油，放入肉絲翻炒至變色，再放入蔥姜炒出香味，下入豆芽翻炒均勻，一道美味的豆芽炒肉就做好了。

明日驚蟄，這5種傳統美食別忘了吃，順應節氣，日子越過越順，以上就是我帶給大家的驚蟄時期要吃的幾種傳統美食，每個地方的風俗習慣都是不一樣的，你們那里驚蟄時期都吃什么美食呢？

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