紅薯別再煮著吃了,加上糯米粉變成小甜品,香甜軟糯,太美味了!

        來(lái)源:hao123百家號(hào)     時(shí)間:2022-03-03 11:42:29

        嗨@大家好!我是“小貓愛(ài)廚房”的小貓,今天又和大家見(jiàn)面了,分享生活、分享美食、分享快樂(lè)!今天不炒菜也不做飯,今天給大家?guī)?lái)的是一個(gè)甜點(diǎn)的做法,是用糯米粉和紅薯制作的,名字叫“紅薯糯米餅”,味道香甜,口感軟糯,特別好吃,今天把它分享給大家,要是喜歡的話,可以試一試紅薯和糯米制作的甜品。

        紅薯是一種非常普通的營(yíng)養(yǎng)食材,其中含有人體所需的多種能量元素,食用后對(duì)身體非常有益。以前人們吃紅薯時(shí),總喜歡將其煮著吃,或者烤著吃, 而用紅薯和糯米一起做成小餅,是我家孩子和老婆最愛(ài)吃的一道甜點(diǎn),口感軟軟的、糯糯的,味道甜甜的,吃起來(lái)特別舒服!

        這個(gè)紅薯糯米餅營(yíng)養(yǎng)健康,不僅香甜可口,還有一種絕美的清香。做法簡(jiǎn)單,紅薯糯米餅的制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單,就是將紅薯蒸熟后,放入糯米粉通過(guò)手工揉搓成圓球,再用手掌壓扁,做成圓餅樣。然后用鍋烙成熟,就成了一道非常誘人的甜點(diǎn)了!喜歡吃紅薯的朋友們就一起來(lái)圍觀吧!下面介紹制作方法。

        ——【紅薯糯米餅】——

        【制作材料】:紅薯2根、白糖1大勺、糯米粉2大勺

        ——制作方法和步驟——

        【步驟一】:把紅薯清洗干凈去皮,改刀切成厚片裝盤放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘,把紅薯蒸熟。

        【步驟二】:紅薯蒸熟取出來(lái)倒入大碗中,用勺子把紅薯?yè)v碎成泥,盡量搗細(xì)膩一些。

        【步驟三】:紅薯?yè)v碎成泥,依次放入一大勺白糖、兩大勺糯米粉。

        【步驟四】:用手把紅薯泥和糯米粉攪拌均勻,然后用手揉成光滑的面團(tuán),醒發(fā)20分鐘。

        【步驟五】:面團(tuán)醒發(fā)20分鐘后,然后用手揪成乒乓球大小的劑子給它搓成圓球,把搓成圓球的劑子再用手壓成圓餅。

        【步驟六】:取一個(gè)不粘鍋,鍋底刷一層油,把做好的圓餅依次擺入鍋中。

        【步驟七】:開(kāi)中小火慢慢烙,把餅烙成兩面金黃,基本上餅中間鼓起來(lái)就可以出鍋啦!

        ——烹飪小貼士——

        這道好吃的小甜點(diǎn)“紅薯糯米餅”就制作好了,做好的紅薯糯米餅吃起來(lái)口感香甜軟糯,表皮Q彈,大人小孩都非常愛(ài)吃。你喜歡用紅薯和糯米制作的這個(gè)小甜點(diǎn)嗎?要是喜歡的話就試一試吧!制作的時(shí)候一定要注意這幾點(diǎn)。

        (1)紅薯最好選擇黃心的紅薯,黃顏色的紅薯做出來(lái)金黃好看。

        (2)紅薯蒸的時(shí)候要蒸透,用勺子把紅薯?yè)v碎成泥,盡量搗細(xì)膩一些。

        (3)烙這個(gè)紅薯糯米餅,最好用電餅鐺或者不粘鍋,這種鍋烙的時(shí)候受熱均勻,好控制溫度,不容易烙糊。

        (4)烙的時(shí)候要用小火烙,火大了容易把餅烙糊了,而且不一定烙熟。

        以上內(nèi)容是我和大家分享的“紅薯糯米餅”的做法,希望對(duì)大家有所幫助 今天就和大家分享到這兒。歡迎大家關(guān)注“小貓愛(ài)廚房”進(jìn)行保留,我會(huì)每天都會(huì)為您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意見(jiàn)或建議都可以在下方評(píng)論和我互動(dòng),小貓萬(wàn)分感謝,如果您喜歡小貓的分享,就轉(zhuǎn)發(fā)+收藏+點(diǎn)贊支持一下吧!您的每一個(gè)贊,都是小貓繼續(xù)努力的動(dòng)力!感謝支持,感恩陪伴!我們明天再見(jiàn)!

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