開春,多給孩子吃它,富含多種氨基酸,營養(yǎng)美味,健身強(qiáng)體頭腦好

        來源:hao123百家號     時間:2022-03-03 16:57:24

        開春,多給孩子吃它,富含多種氨基酸,營養(yǎng)美味,健身強(qiáng)體頭腦好!

        開春了,家有孩子的,要多利用這個季節(jié)給孩子做一些好吃的,春天,所謂的萬物生長,當(dāng)然也包括小孩子了,正是長身體的時候,這個季節(jié)吃好、睡好,會更有利于孩子長高個呢。那么今天我們要來同大家一起分享的美食就是酸菜龍利魚,口感清爽而不膩,尤其龍利魚,沒有刺,特別適合孩子吃,不僅如此,龍利魚和酸菜的營養(yǎng)也很豐富,富含多種氨基酸,營養(yǎng)非常豐富,做出來的味道也特別鮮美,一定要多給孩子吃它,常吃既能健身強(qiáng)體還會有助于頭腦好呢!我家小朋友不怎么愛吃魚,可是這樣做,還是很喜歡吃的呢。

        下面就來同大家分享一下如何制作的過程吧,喜歡的小伙伴們不妨一起動手來為家人做起來吧,整個制作過程也非常簡單,即使新手小白也可以輕松搞定喲。

        【酸菜龍利魚】

        食材用料:龍利魚適量、酸菜1把、蔥1段、姜1小塊、料酒適量、生抽適量、玉米淀粉1小勺、糖1小勺、鹽適量

        制作過程:

        1、將所需的食材全部都準(zhǔn)備好,這樣更方便在操作中使用,食材也很簡單,操作起來會很簡單,如圖所示。

        2、提前將龍利魚清洗干凈,片成薄片狀態(tài),然后加入料酒、生抽、糖、玉米淀粉,如圖所示。

        3、將上述所有食材,混合揉均勻,進(jìn)行腌制20分鐘,如圖所示。

        4、將腌制好的酸菜多清洗幾遍,箍干水分,然后將其切成塊形,如圖所示。

        5、再將準(zhǔn)備好的蔥切成蔥花,姜切片待用,如圖所示。

        6、炒鍋加熱后,倒入適量食用油繼續(xù)加熱,然后放入切好的蔥花和姜片進(jìn)行翻炒爆香,再放入切好的酸菜塊,翻炒均勻,如圖所示。

        7、繼續(xù)放入前面我們腌制好的龍利魚片,翻炒均勻,如圖所示。

        8、同時鍋中倒入適量水,水的用量多點(diǎn),可以當(dāng)做湯,如圖所示。

        9、開啟中小火進(jìn)行燉制即可,如圖所示。

        10、水開后,會有少許飄浮雜質(zhì),將其用勺子撇出去即可,然后再繼續(xù)燒5分鐘左右,最后淋上點(diǎn)香油,根據(jù)口味放入適量鹽來調(diào)整味道即可,如圖所示。

        11、做好,可以出鍋裝盤,端上桌啦。

        12、酸菜搭配龍利魚,真的是太好吃了,清爽開胃,特別下飯,而且一點(diǎn)不膩。

        [小貼士]:

        1、龍利魚盡量用刀斜著片魚片,薄點(diǎn)的魚片,口感做出來會更好吃。

        2、酸菜因?yàn)楹宣},所以制作過程中,根據(jù)口味來靈活放入鹽即可,另外酸菜多清洗幾遍,以免制作中酸味太重。

        更多的美味家常菜譜,敬請關(guān)注高高的美食天地,讓我們大家一起動手做起來吧,喜歡我分享的小伙伴們就請點(diǎn)贊、收藏、評論、轉(zhuǎn)發(fā)一下吧!如果您有更好的做法和創(chuàng)意,歡迎留言,我們一起來學(xué)習(xí)哦

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