來源:hao123百家號(hào) 時(shí)間:2022-03-05 07:35:38
最近俄羅斯美食在中國(guó)火了,在很多人還在問俄羅斯有什么吃的時(shí),會(huì)吃的朋友早就去掃貨了,網(wǎng)店上一排溜的“售罄/無貨”,彰顯著網(wǎng)友們的戰(zhàn)斗力。買到的朋友已經(jīng)坐等收貨,沒買到的還在嗷嗷待哺。講真,千萬別讓中國(guó)人盯上別的美食,不然分分鐘把它買空,畢竟吃貨能有什么壞心思呢,只不過是愛吃罷了此前說到俄羅斯美食,不少人只能想到硬邦邦的大列巴,或者是很貴的魚子醬,再就是讓俄羅斯人愛不釋手的伏特加。但不少網(wǎng)友發(fā)現(xiàn),一旦深入了解后發(fā)現(xiàn),原來我們好像有點(diǎn)過于低估它了?!俄羅斯美食就跟俄羅斯人一樣,賣相啥的是真的不計(jì)較,民風(fēng)粗獷也就算了,飲食上也簡(jiǎn)單粗暴。但再隨意,也蓋不住它本質(zhì)上散發(fā)出來的豪氣。戰(zhàn)斗民族的美食,是真的太太太硬核了!畢竟作為世界上國(guó)土面積最大的國(guó)家,俄羅斯可謂是人少資源多的國(guó)家,所以千萬別跟他們比誰(shuí)吃得豪,因?yàn)樗麄儔焊蛻械酶惚取6宜€橫跨歐亞大陸,西歐味啊、中亞菜啊、東亞菜啊,各地區(qū)的美食跟它交融,讓你吃上100天都吃不完。更何況,在俄羅斯,美食素以豪放著稱,肉多、量大、熱量足……用料絕對(duì)稱得上是“真材實(shí)料”。接下來,就跟驢叔一起看看,戰(zhàn)斗民族到底有些美食吧!俄羅斯的美食,比你想象中還要豐富!在俄羅斯,吃肉能吃到你懷疑人生!眾所周知,俄羅斯是“肉食之國(guó)”,因?yàn)榈靥幐呔暥雀吆貛В砹_斯人的食譜離不開肉類。而戰(zhàn)斗民族吃肉的方式,也是令人難以想象的“生猛”。比拳頭還大的俄羅斯烤串,一串烤好,全家吃飽。說到擼串相信在座的都不陌生,但這樣的烤串你見過嗎和我國(guó)的“手把小串”的大小是“天壤之別”。而且烤肉串巨實(shí)惠,不到10塊錢的價(jià)錢,基本上你讓你干到飽。在俄羅斯,肉都是是按公斤點(diǎn)的,用兒臂長(zhǎng)的鐵簽子穿好,烤得直冒油。俄羅斯烤肉所用到的調(diào)料也非常少,就洋蔥和迷迭香,配上一杯冰啤酒,一口下去,直接稥迷糊了。當(dāng)然,除了粗暴的吃法,俄羅斯人也把肉做出了花來。比如:蕎麥薄烤餅,也要裹著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)娜狻6硎接驼ㄩ_胃小餡餅,沒想到吧,里面還是肉。和大米一起糅合在一起的肉丸。燉牛肉;煎肉餅,俄羅斯稱為 Kotlety,主要由豬肉和牛肉制成。相信不少人,從俄羅斯回來都會(huì)感慨,那里的肉真的比蔬菜還便宜!除了肉,在俄羅斯吃海鮮,都能吃出路邊攤的感覺,根本不用擔(dān)心價(jià)錢,擼起袖子使勁干。俄羅斯擁有3.4萬公里的海岸線,擁有豐富的各種漁業(yè)資源,一根帝王蟹就是一頓飯,而且只要個(gè)位數(shù)。平時(shí)吃魚只吃大的,小的也不浪費(fèi),都拿來喂牲口當(dāng)飼料。俄羅斯人頓頓不能少的食品,大馬哈熏魚應(yīng)該榜上有名,只要是喝酒,那這馬哈魚條必須有。除了肉啊魚啊,俄羅斯的原材量也是相當(dāng)“實(shí)在”:因?yàn)椴蛔非螽a(chǎn)量,他們種的瓜果蔬菜啊,不上化肥不打農(nóng)藥。(但是也是真的貴)喝牛奶只喝現(xiàn)擠的,二十多塊錢就能喝上一個(gè)月,每天不超過一塊錢。喝不了就做成奶粉,他們的奶制品也特別好,比如奶粉,配料表里只有生牛乳,不原汁原味,是要唱鐵窗淚的。當(dāng)然還可以做成牛奶蛋糕、牛奶冰淇淋,據(jù)說,他們領(lǐng)導(dǎo)人就好這口。在俄羅斯,蜂蜜更是每天都不落, 不僅在烘烤面包、釀酒、制作飲料時(shí)將其作為原料,而且在飲茶喝粥時(shí),也是必不可少的絕佳伴侶。跟奶粉一樣,俄羅斯的蜂蜜也不含添加劑,不少去俄羅斯旅游的人,都會(huì)專門帶一罐蜂蜜回來。蜂蜜蛋糕▼在俄羅斯,你也吃不到有淀粉的香腸,據(jù)說很多國(guó)人一開始都吃不慣俄羅斯香腸,畢竟吃慣了淀粉腸除此之外,俄羅斯人也很愛喝湯俄菜中的第一道菜,便是湯!俄羅斯湯的種類非常多,各種搭配,只有你想不到,沒有你喝不到的。但國(guó)內(nèi)一般講求老火靚湯,俄式湯則講求口味的搭配。比如:俄羅斯的招牌菜紅菜湯,也稱之為羅宋湯,紅菜、土豆、胡蘿卜、牛肉和酸白菜為湯料,紅菜使湯汁變得鮮紅,還帶有甜味,而酸白菜讓湯汁咸中帶酸,再加上熬煮過的肉香,撒上茴香,淋上酸奶油,絕對(duì)讓人胃口大開!俄式魚湯,魚肉鮮嫩,湯色清亮。菜湯,是非常常見的俄羅斯家常菜,一般是用牛肉湯做湯底,將胡蘿卜、土豆等切條,用黃油炒軟后與俄式香腸、番茄和酸白菜放入湯中一同熬煮,口味咸酸,制作也比較簡(jiǎn)單。冷雜燴湯;俄羅斯的夏日靚湯,波特文尼亞湯。俄羅斯面條湯;白菜湯;當(dāng)然啦,除了以上這些,俄羅斯還有:能開核桃的大列巴;蕎麥粥;俄式餃子;俄羅斯黑面包;魚子醬;土豆的各種吃法;特別開胃的腌酸黃瓜;俄羅斯版煎餅果子,大卷餅 шаурма。 當(dāng)然,雖說俄羅斯美食實(shí)屬低調(diào)了點(diǎn),但其實(shí)有些美食,早已偷偷火到國(guó)內(nèi)了。(聲明:不是廣告推廣)就比如:一年能在中國(guó)賣出上千噸的紫皮糖;被路人推爆的俄羅斯提拉米蘇,在俄羅斯其實(shí)叫蜂蜜蛋糕,卻在中國(guó)火成了“俄羅斯版提拉米蘇”。冰淇淋口感的俄羅斯酸奶威化;俄羅斯肉腸;俄羅斯大頭娃娃巧克力;俄羅斯紅酒、伏特加等;怎么樣,看完這些,是不是覺得俄羅斯的美食還挺多的,你想嘗試一下嗎!
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