眾所周知，一日之際在于晨，早餐吃好很重要，畢竟人在經過一夜的睡眠后，胃里的食物早已消耗殆盡，所以早上只有及時地補充營養，才能有更好的精氣神，去面對上午的工作和學習。

我知道，部分年輕人，都有買早餐的習慣，可是長期吃外面賣的早餐，終歸是對健康不好的，畢竟食物哪有自己做的干凈衛生，你們說是吧？可能有人會說，自己不會做，那今天猴妹就給大家分享一款十分簡單快手的早餐，它就是“蒜葉雞蛋炒粉絲”，十分鐘就能搞定，不會占用你早上太多時間，而且，春天是吃大蒜葉的好季節，因為它具有一定的殺菌和預防流感的作用，所以這樣一份有營養的早餐，你們更不能錯過了，下面就一起來看看詳細做法吧！

【蒜葉雞蛋炒粉絲】

所需材料：龍口粉絲100克、蒜葉一小把、雞蛋2個、胡蘿卜半根、鹽適量、蠔油半勺生抽1勺、雞精少許

1、先來處理材料，胡蘿卜去皮后，切成細絲狀，蒜葉洗干凈，切成段狀，雞蛋磕入碗中打散

2、鍋內倒入小半鍋水，水沸騰后，把龍口粉絲下鍋，大火煮到鍋內再次沸騰，即可熄火撈出，過遍涼水待用

3、起鍋燒油，油熱后，把打散的雞蛋液下鍋，中火不停劃散蛋液，直到全部凝固熄火，盛出待用。

4、鍋內倒入少許油，把胡蘿卜絲下鍋，大火翻炒至胡蘿卜絲變軟為止

5、然后把龍口粉絲、蒜葉和雞蛋碎倒入鍋中，再調入生抽、蠔油、鹽，翻炒至粉絲表面水分揮發，干香油亮，加入雞精，炒勻即可出鍋。

6、適合上班族的早餐，10分鐘就能搞定，解饞抗餓，比出去買強多了，你們也來試試吧！

10分鐘就能搞定的快手早餐，色香味俱全，做法簡單沒難度！

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