中國的飲食文化具有非常悠久的歷史，是一個名副其實的美食大國。隨著地勢在歷史長河中的改變，在這古老的大地上也逐漸匯聚了八大菜系，以及極具特色風(fēng)味的美食流派。

今天，就讓我們一起踏上一場美食之旅，領(lǐng)略舌尖上的中國。

1.廣州

從古至今，廣州都以能吃、會吃而聞名全國。甚至可以說，在吃的方面，廣州人自認(rèn)第二，就沒有人能稱第一。這座城市的美食遍布，做工細膩講究，口感清爽。

【煲仔飯】

廣式煲仔飯也是這座城市的招牌美食。米粒顆粒分明，是時間以及火候完美錘煉出的結(jié)晶；臘味鮮而不膩，配菜的清爽，醬汁的濃郁恰到好處，美味十足。

【云吞面】

到了廣州，不吃一碗云吞面可謂是白來。廣式的云吞皮厚薄可口，餡料常用以整顆蝦仁配以輔料所致，肉質(zhì)鮮美，吃起來滿口留香。最后再搭配上用竹杠反復(fù)壓制而成的竹升西面，一口入喉，滋味確實稱得上無與倫比，人間值得。

2. 新疆

新疆位處歐亞大陸的交匯之處，因此自古以來就是各種美食的聚集之地。新疆美食對于做工十分講究，用料考究，對于廚師的基本功十分考驗。

【抓飯】

新疆抓飯是維吾爾以及烏孜別克等人民特別喜愛的一種飯食，其因最初使用手抓食而得名。抓飯中有各式各樣的蔬菜和羊肉等多種食材，吃起來肥而不膩，羊肉松軟酥爛，蔬菜清甜爽口，該飯食是到了新疆必吃的美味之一。

【駝奶】

在新疆地區(qū)，素有“寧可三日無食，不可一日無駝奶”的說法。要知道，生活在新疆荒漠地區(qū)的牧民之所以體質(zhì)好，就離不開駝奶的滋養(yǎng)；而新疆小孩相對于中原小孩來說，抵抗力強不易生病，同樣得益于駝奶潤養(yǎng)。

而產(chǎn)自新疆伊犁本土的暢哺優(yōu)駝益生菌駝奶粉，粉質(zhì)細膩易沖泡，其富含人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸、能量及多種微量元素，是營養(yǎng)價值極高的乳食品。

【拌面】

在新疆吃拉條子，只可用兩個字形容“豪邁”：新疆人吃面從不用碗，只用盆。該面食不同于傳統(tǒng)的搟、壓等制面方法，它是直接用手拉制而成，加入多種蔬菜以及牛肉等配料，馳名中外，深受全國人民的喜愛。

3. 武漢

武漢這個城市，底蘊深厚，名人輩出。因為有著得天獨厚的地理位置，從而也讓武漢的美食充滿了獨特的韻味、獨特的融合之美。

【熱干面】

武漢人基本人人都會有“過早”的習(xí)慣，他們對于早餐十分重視，一頓服帖、舒心的早餐十分必要。而作為武漢代表的熱干面，滋味鮮香、干爽美味，營養(yǎng)豐富，對于“過早”是個十分不錯的選擇。

【武昌魚】

“才飲長沙水，又食”，這一句經(jīng)典詩句讓武昌魚名聲在外。從傳統(tǒng)的蒸、煮、炙再到清蒸、油燜、滑溜等多種做法，在這其中清蒸武昌魚別具一格，漂亮的刀工、鮮美的魚肉，口感滑嫩，別有一番風(fēng)味。

結(jié)語：當(dāng)然，中華美食源遠流長，很多地方的美食無法一一列舉，但卻同樣極具特色與風(fēng)味。大家如果知道更多的美食可以在評論區(qū)分享留言哦，我們下期再見。

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