土豆是平常生活中常吃的一種蔬菜，它的味道和口感都非常不錯，很多朋友比較喜歡吃用土豆做出來的美食，比如說酸辣土豆絲，土豆片等等，土豆的價格也比較便宜，而且保存的時間比較長，很多朋友就喜歡買上很多土豆放在家里，想吃的時候就不需要再出去買了。

所以說土豆一般是家中常備，存貨非常足的菜，土豆不僅可以做主食，還可以做菜，但是發芽的土豆是不能食用的，因為發芽的土豆會產生一種有毒物質，吃了之后會危害我們的健康，嚴重的時候甚至會危及生命。現在春天來了，儲存了一冬天的土豆，在春天就會蠢蠢欲動，非常容易發芽。雖然土豆的保存時間比較長，但是如果放上很長時間的話，他就很容易發黑，發芽，那土豆該如何保存呢？今天來跟大家分享幾個保存土豆的小方法。這幾個保存土豆的方法是農村常用的土方法，雖然比較簡單，但是特別好用，這樣保存的土豆放上一年都不會發芽發黑，接下來咱們就一塊去看一下吧。

第1個方法，咱們先準備一個紙箱，在紙箱底下鋪上一層廚房紙或者是舊報紙。鋪上一層紙之后，咱們將土豆放在紙上面，紙可以吸走土豆產生的水分，讓土豆保持干燥，而且紙箱也有避光的作用，沒有光合作用和溫潤的水汽，這樣土豆就非常不容易發芽了。這樣存放的土豆可以放上很長時間都不會發芽，而且也不怕氣溫逐漸升高。

第2個方法，同樣是用紙箱。這個方法前面幾個步驟和上一個方法是一樣的，先取一個紙箱，在底下鋪上一層廚房紙或者是舊報紙，然后將土豆放在紙上面。接下來咱們再準備一個成熟的蘋果，將其和土豆放到一塊，然后蓋上蓋子。成熟的蘋果會釋放出乙烯。乙烯是一種植物激素，它會抑制土豆芽眼處細胞產生生長素，這樣在生長素濃度不夠的情況下，土豆就不會發芽了，這個方法也可以將土豆保存很長時間不會發芽。

第3個方法，這個方法也會用到紙箱，咱們先取出一個稍微大一點的紙箱，然后在紙箱底下鋪上廚房紙或者是舊報紙。鋪上紙巾和舊報紙之后，咱們就不要直接將土豆放進去了，先取出適量的小蘇打，在里面均勻地撒上薄薄的一層小蘇打，小蘇打可以抑制土豆發芽，而且還可以吸收多余的水分，讓土豆保持干燥。撒上小蘇打之后咱們只需要將土豆放在小蘇打上面，然后在最上層的土豆撒上適量的小蘇打就可以了。

在這里還要提醒大家注意一下，在保存土豆的時候，一定不要將土豆清洗干凈。因為在清洗的過程中容易讓土豆沾到水分，而且還有可能破壞它的表皮。除此之外，土豆表皮的泥土對土豆的保存也有一定的好處。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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