來源:hao123百家號 時間:2022-03-13 14:50:17
3月,胖人應多吃這堿性食物,降脂瘦肚子,現在吃正合適
3月份來到也意味著夏天馬上就要來臨了,夏天的蔬菜也很多,像是黃瓜,茄子,豆角,西紅柿等食物。我一直都非常羨慕有院子的人可以種自己的蔬菜,但是我也沒閑著,在自己家陽臺種了一把豌豆苗。
自己種的豌豆苗無公害,純綠色,雖然超市也有賣豌豆尖的,但是還是沒有自己家種的衛生,健康。看著綠油油的豌豆苗生長出來,真的是讓我感覺春天到了讓人食欲大開,尤其是用大蒜炒過了以后。
豆苗的質地柔軟而且口感清脆,含有豐富的鈣質,B族維生素,維生素C和胡蘿卜素,有著利尿助消化的作用。同時豌豆苗還能治療曬黑的肌膚,使肌膚清爽不油膩,是一道非常適合春天的食材。
下面來將這道蒜香豆苗的做法分享給大家,淡淡的清香,再加上蒜香味,非常的美味。關鍵是豌豆苗不含任何的脂肪,吃起來也有清腸排毒的功效。最近有減肥計劃的小伙伴不要猶豫了,可以試一試這道菜,做法簡單,保證你會喜歡。
【菜名】:蒜香豆苗
【食材清單】:豆苗,鹽,雞精,大蒜。
【烹飪步驟】:
1、我們先來挑選新鮮的豌豆苗,這是我在陽臺上種的一些豌豆苗。
2、 割下來以后,用清水簡單地沖洗一下。把豌豆苗給摘洗干凈,大家其實也可以去超市買這種細長的豌豆苗,但是不管怎樣最好是用新鮮的豌豆苗,這樣炒出來的口感才會更好,更清脆。
3、 平底鍋倒入適量的食用油,加熱了以后再把大蒜下進去給炒香。
4、 大蒜炒出來香味以后,立馬把豆苗下進去,用大火來快速地翻炒,把豆苗可以翻炒到變軟。中途要是炒起來感覺有點干的話,也不要加水,因為豆苗也會析出來一定的水分。
5、等把豆苗炒軟了以后,加入適量的鹽,還要進行來調味兒提鮮。
6、 快速翻炒均勻就好了,這道蒜香豆苗就做好了,一道快手下飯菜,但是味道卻超級鮮美。單位熱量很低,每100克含有的脂肪量不到1克,營養價值高,綠色無公害,而且吃起來清香滑嫩,味道鮮美獨特。是一道很不錯的減肥菜哦。
【小貼士】:
1、因為豌豆苗很細也很嫩,所以不用炒太長的時間,不然口感的話就會變韌的。
2、豌豆苗除了用來熱炒,還可以用來做湯,涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜,倍受廣大消費者的青睞。
3、種植碗豆苗的時候將種子撒在土里面,蓋上三厘米厚的土,一周以后適當的澆水,10點以后就可以發芽,可以施肥了。豌豆苗喜歡清爽的環境,不耐高溫,要求土壤表面濕潤,但是不要時常的澆水。
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